Диета след отстраняване на камъни в бъбреците: характеристики, рецепти, разрешени и забранени храни

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Уролитиазата е често срещана патология, която се среща както при мъжете, така и при жените. При липса на лечение и спазване на определени хранителни правила, камъните се увеличават по размер. В резултат на това образуванията не могат да бъдат смачкани и да излязат сами, е необходима хирургическа интервенция. След хирургично отстраняване на камъните трябва да се спазва определена диета. След отстраняване на камъни от бъбреците има висок риск от развитие на инфекциозни процеси, образуване на кисти по тялото на органа. Необходимо е стриктно да се спазват всички назначения на нефролога, в противен случай състоянието на пациента може да се влоши.

Причини за камъни в бъбреците

Операцията за отстраняване на камъни в бъбреците днес не е много трудна. Въпреки това, ако пациентът не спазва правилата за следоперативно поведение, последствията могат да бъдат много сериозни, до развитие на хронична бъбречна недостатъчност. Към днешна дата премахнете камъните отбъбречният лазер може да бъде бързо и безопасно, но това не премахва необходимостта от следоперативна диета.

По какви причини се развива уролитиазата, защо се образуват пясък и камъни в тъканите на бъбреците? Причините за образуването на каменна болест могат да бъдат както промяна във водно-солевия баланс, така и промени в химичния състав на кръвта. Но какви са причините за тези промени? Ето списък с най-често срещаните:

• ендокринни заболявания;
• генетично предразположение;
• наличие на хронично бъбречно заболяване;
• недохранване, злоупотреба с алкохол;
• някои заболявания на стомашно-чревния тракт - гастрит, язва, ерозия;
• нарушение на баланса на солта в тялото;
• престой в екстремни условия, придружени от глад, липса на вода;
• Редовна дехидратация по една или друга причина;
• излишък от минерали в диетата;
• пиене на високо солена вода.

Симптоми, за които да внимавате

Ако забележите следните симптоми в себе си, трябва да посетите нефролог или поне да си направите биохимичен кръвен тест (трябва да се обърне специално внимание на нивата на креатинина и уреята):

• наличие на кръв в урината, промяна в количеството или консистенцията на урината;
• периодична тъпа болка в лумбалната област, обикновено само от едната страна;
• наличие на утайка в урината;
• субфебрилна телесна температура е около 37 градуса;
• повишена подпухналосткрайници, лице;
• рези при уриниране от едната страна на долната част на корема (по-рядко - от двете страни наведнъж).

Бъбреците са сдвоен орган с малко нервни окончания в тъканите му. Поради това те рядко се разболяват сами. Ако болката все пак се появи, тогава можем да говорим за възпалителен процес в тъканите (пиелонефрит, гломерулонефрит). Ако малките камъни излязат сами, тогава пациентът усеща остра болка в уретерите (долната част на корема), докато урината се отделя болезнено и на малки порции. Ако има подозрение, че камък излиза, по-добре е да се обадите на линейка - не винаги независимото отстраняване на камъните завършва безопасно.

В зависимост от възрастта, начина на живот и пола, симптомите на камъни в бъбреците могат да варират леко. Лечението за жени и мъже е еднакво. Трябва да се има предвид, че колкото повече лоши навици има пациентът, колкото повече се уморява физически по време на работа, толкова по-изразени могат да бъдат признаците на зараждаща се патология. В някои случаи единственото лечение е операцията. Симптомите на камъни в бъбреците при жените могат да се влошат по време на предменструалния синдром (подуването се увеличава, болката в долната част на гърба е принудена да приема болкоуспокояващи). Мъжете нямат този проблем.

Медицинска маса: диета след отстраняване на камъни в бъбреците

Непосредствено след операцията трябва внимателно да следите диетата. Ако в първите дни след операцията стриктното спазване на диетата след отстраняването на камъни от бъбреците се наблюдава от медицински персонал, тогаваслед изписване от болницата отговорността за тяхното благополучие пада върху раменете на пациента.

1. Диетата за първите три дни след операцията е изчислена на база 700-800 kcal, от които 150 g въглехидрати, 15-20 g мазнини и 5 g протеини. Храненето да се организира по правилата на медицинската маса – диета No 0а. Целта на такова хранене е да се сведе до минимум натоварването на храносмилателния тракт, тялото трябва да е в покой. Пациентът не може да се движи активно. Диетата в първите дни след операцията е доста строга. От храната е допустимо да се използват леки месни и зеленчукови бульони, отвари и чайове на всеки два часа по 100-150 ml. Забранени са ястия, подобни на каша, различни картофено пюре, сода, мазни млечни продукти.
2. На 3-4-ия ден след операцията диетата на пациента трябва постепенно да се разнообрази. Той преминава към хранене според принципите на лечебно-хирургичната лечебна диета номер 1. Допустимо е да се ядат супи, които съдържат добре сварени зърнени храни и зеленчуци. Забранени са богатите на мазнини месни и рибни бульони. От месо можете да ядете варено пуешко или пилешко филе, можете да ядете нискомаслени сортове риба. От зеленчуци - картофи, моркови, цвекло, карфиол в най-сварената форма. Суровите плодове е най-добре да не се ядат все още, но някои пациенти ядат по една сладка ябълка на ден на този етап.
3. На 5-6-ия ден пациентът може да премине към диетата на лечебната диета №11. Храненето става почти пълно, но с доста забележими ограничения. Тази диета след отстраняване на камъни в бъбреците предвижда често хранене (на всеки три часа) на малки порции. Количеството на консумирания протеин не трябва да се намалява, количеството му трябва да бъде приблизително 1 g на килограм телесно тегло на пациента. Можете да готвите зърнени храни (елда, ориз, овесена каша) в мляко с ниско съдържание на мазнини, да готвите диетични котлети без пържене, да използвате ферментирали млечни продукти с нисък процент на мазнини. Диетата трябва да съдържа извара, сурови зеленчуци и плодове, пшеничен и ръжен хляб. Храната трябва да се въвежда постепенно, като се следи реакцията на организма към определен продукт.

Списък със забранени храни и напитки

Ако пациентът иска бъбреците да работят правилно, за да не се развие възпалителният процес след операцията, за да не се образуват отново камъните, трябва да спрете да пиете следните храни и напитки:

• колбаси, закуски, апик, консерви и други ястия, чието съдържание на мазнини е високо, докато консерванти, подправки и подправки са добавени в големи количества;
• бърза храна, пържени картофи, пържени кюфтета и други ястия, които включват пържене и добавяне на много мазнина;
• В зависимост от вида на камъните може да бъде наложена постоянна забрана за някои видове зеленчуци и плодове;
• ще трябва значително да ограничи количеството консумирано кафе и цикория;
• Сладките газирани напитки са забранени;
• всякакви спиртни напитки, независимо от силата и качеството.

Хранене след отстраняване на уратни камъни в бъбреците

Образуване на уратни камъни в бъбрецитевъзниква поради излишък на соли на пикочната киселина. Въз основа на тази информация можете да направите списък с храни, които пациентът с уратни камъни (както преди, така и след отстраняването им) не трябва да яде:

• миди, миди, стриди;
• месни карантии;
• бобови растения;
• спанак, киселец, брюкселско зеле;
• говежди и гъши дроб;
• от напитки - черен и зелен чай, кафе, цикория.

Допустимо е използването на алкални минерални води. При съставянето на менюто човек трябва да се ръководи от принципа на насищане на тялото с максимално количество витамини и микроелементи. Всеки ден човек трябва да получава достатъчно количество протеини, въглехидрати, мазнини и фибри с храната. Уратните камъни по никакъв начин не пречат на употребата на протеини или таблетирани аминокиселини, минерали.

Хранене след отстраняване на фосфатни камъни

Образуванията зависят от степента на нарушение на фосфорно-калциевия метаболизъм, докато урината има по-алкален характер. Храненето на пациент с фосфатни камъни има следните ограничения:

• ферментирали млечни продукти (с изключение на нискомаслена заквасена сметана);
• всякакъв вид риба и морски дарове в консервирана форма;
• жълтъкът от пилешко яйце също е забранен;
• ядки, семена.

Разрешено е да се използват сортове риба, които съдържат минимално количество фосфор, и то само в задушена, варена форма. При избора на витаминно-минерални комплекси трябва да се даде предпочитание на този, в който напълноняма фосфор или количеството му е незначително.

Диета след отстраняване на оксалатни камъни в бъбреците

Камъни от оксалатен тип се образуват поради излишък на оксалова киселина, навлизаща в тялото. Ето защо ще трябва да изоставите храни и ястия, които съдържат това вещество. Това е:

• листна салата;
• киселец;
• спанак и ревен;
• цвекло;
• моркови, тиквички;
• плодове - портокали, лимони;
• горски плодове - боровинки, малини, касис, цариградско грозде, боровинки.

От напитките трябва да се ограничи до минимум, но е по-добре напълно да се откаже от употребата на чай, кафе, цикория. Също така е нежелателно да се ядат бобови растения, ядки, шоколад.

Как да готвя овесена каша с мляко?

Овесена каша с мляко е отлична закуска за пациенти след операция. Ако камъните са фосфатни, тогава трябва да се използва мляко от растителни компоненти.

1. Загрейте 200 мл мляко на слаб огън, изсипете 100 грама каша в чаша.
2. Разбъркайте, добавете лъжица мед, щипка сол.
3. След като заври, разбъркайте отново добре, покрийте и оставете да вари за 5-10 минути.

Как да сготвим овесена каша с мляко, ако искате разнообразие? Е, трябва да имате въображение. Добавянето на сушени плодове, парченца плодове (от списъка, разрешени за определен вид костилки), канела, ванилия ще направи ястието необичайно на вкус и аромат.

Диетични първи ястия

Супите саобилна и полезна храна. Можете значително да разнообразите диетата си, ако изучите рецептите за зеленчукови супи на пюре. Това е нискокалорично и здравословно ястие, което се усвоява бързо и не изостря хронично бъбречно заболяване.

Важен момент: пациентите с оксалатни камъни не трябва да добавят моркови, спанак, бобови растения, тиквички към супи.

Рецепта за лесна зеленчукова супа:

1. Обелете, измийте и нарежете на кубчета три средно големи картофа, 100 грама пилешко филе, един лук, един морков (ако морковите са разрешени в диетата - например на пациенти с оксалатни камъни е забранено да ядат)
2. Гответе зеленчуци и парчета месо в литър вряща подсолена вода за 20 минути.
3. Не източвайте бульона. Когато масата се охлади, изсипете я в блендер и разбийте до гладкост.
4. Загрейте леко на среден огън. Сервирайте супата топла и прясна, като се претопли след хладилника, вече ще е безвкусна. Можете да добавите зеленчуци, крутони от пшеничен хляб, кръгчета чушка на вкус.

Рецепта за пухкав диетичен омлет

Пациентите след отстраняване на камъни могат да започнат да ядат яйца под формата на омлет или рохко сварени яйца след една седмица. Опитайте тази пухкава и нежна рецепта за френски омлет:

• Разбийте три сурови яйца в чаша (ако жълтъците не могат да се ядат, тогава трябва да се приготви омлет от протеини), добавете 50 мл нискомаслено мляко, леко посолете. Разбийте старателно, докатопоява на светлинни мехурчета.
• Намажете тиган с незалепващо масло с много тънък слой растително масло, загрейте го на среден огън, изсипете яйчената смес върху него, поръсете отгоре с предварително сварени нарязани билки или намачкано сирене, веднага затворете капака и изключете огъня под тигана.
• Оставете омлета покрит за 10-12 минути. Това е достатъчно, за да втаса омлетът, но в същото време дъното му не загори. Много зависи от тигана: оптимално е, ако е с дебели стени и задържа максимално получената топлина. почти невъзможно е да приготвите пухкав нежен омлет в тиган с тънки стени - ще трябва да се справите с бъркани яйца.

Десерти и сладки: какво е позволено и какво не?

Много хора не могат да си представят живота си без сладкиши.

Какво сладко мога да ям след операция на камъни в бъбреците?

1. Ябълки, запечени във фурната с мед и канела. Тази рецепта е диетична, нискокалорична и в същото време ястието е много вкусно. Трябва да изберете няколко големи ябълки, да ги нарежете наполовина, да отстраните сърцевината с върха на ножа. Сложете половин чаена лъжичка мед в получената кухина. Сложете филийките с нарязаната страна нагоре върху тава за печене, постлана с пергамент. Върху ябълките поръсете канела. Печете на 180 градуса за 15 минути.
2. Сладко от некисели плодове (като череши) също е разрешено след отстраняване на костилките. Изключение правят пациентите с оксалатни камъни, почти всички плодове са забранени за тях.
3. Плодовите салати, подправени с кисело мляко, също може да се превърнат в любим десерт сред пациентитеслед отстраняване на камъни в бъбреците. Всички плодове, включително цитрусови плодове, могат да се използват като съставки за приготвяне на салата (при условие, че пациентът няма оксалатни костилки - портокали и лимони трябва да бъдат изключени за тях).