Храни, които причиняват образуване на газове: списък

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Образуването на газ е естествено по време на храносмилането, но прекомерното натрупване в червата причинява храносмилателно разстройство, наречено подуване на корема или метеоризъм. Този симптом е изключително неприятен, не само защото ви кара да се чувствате неудобно пред другите, но и поради болезнените усещания. За щастие е възможно да се отървете от подуване на корема. Учените са идентифицирали заболявания на храносмилателната система и храни, които причиняват газове.

стомашно-чревни проблеми

• Дисбактериоза. Дисбалансът в чревната микрофлора нарушава храносмилателния процес, което причинява метеоризъм.
• Панкреатит. Панкреасът не произвежда достатъчно ензими за разграждане на веществата, така че тази задача се пада на бактериите в дебелото черво. Работата им причинява прекомернообразуване на газ.
• Синдром на раздразнените черва. Спазмите, запекът, разстройствата не са от полза за храносмилането и допринасят за образуването на газове.
• Чревна непроходимост. Сложното излизане на изпражнения и газове заедно с тях провокира подуване на корема.

Списък с храни, които причиняват газове при възрастни:

• Сурови плодове. Ябълките, гроздето, прасковите, крушите съдържат фруктоза, голямо количество от която причинява ферментация и съответно метеоризъм. Въпреки това, дори сушени плодове (като сини сливи) могат да увеличат производството на газ, когато се консумират в излишък.
• Млечни продукти. Липсата на ензима лактаза, поради възрастта или генетиката, е причина за ферментация в дебелото черво.
• Сурови зеленчуци. Зелето, репичките, репичките, доматите, зелените в големи количества натоварват храносмилателната система.
• Продукти, съдържащи дрожди. Бирата, квасът, пресните сладкиши, както и някои млечни продукти (сирене, извара и т.н.) предизвикват ферментация, което провокира повишено газообразуване.
• Месо, риба. Продължителното смилане на протеинови храни често причинява подуване на корема.
• Газирани, сладки, студени напитки. Захарта причинява ферментация, въглеродният диоксид причинява метеоризъм.
• Други храни с високо съдържание на въглехидрати, груби фибри (много трици също не са полезни за храносмилането), лактоза, олигозахариди и дрожди.

фасул

Кои храни причиняват газове в червата?Всякакви! Разликите се крият само във факта, че в някои случаи човек не забелязва това, докато в други се появяват силни симптоми на метеоризъм. Така, например, стомахът няма достатъчно ресурси за пълно усвояване на бобови растения (грах, соя, боб и други). Поради това бактериите, които обитават червата, са принудени да завършат процеса сами. В резултат на това се наблюдава повишено образуване на газове. Но това може да се избегне. Достатъчно е да накиснете желаната порция боб за няколко часа преди готвене. Ако не пренебрегнете този съвет, тогава можете да избегнете неприятни последици под формата на метеоризъм, което винаги е неподходящо.

В отговор на въпроса кои бобови растения предизвикват по-малко газообразуване, си струва да споменем лещата. Има по-нежно въздействие върху тялото от много други подобни култури.

Зеле

Различните разновидности на този зеленчук (броколи, цветни, бели и т.н.) са доста широко разпространени. Много хора знаят от първа ръка какво представлява образуването на газ от зелето. Това се дължи на факта, че съдържа груби фибри, страничен ефект от храносмилането на които може да бъде метеоризъм. Съдържа и сяра, която е причина за доста неприятна миризма на газове. Но си струва да се отбележи, че не всеки е изправен пред подобни последици. Трябва също да се отбележи, че колкото по-млад е зеленчукът, толкова по-малко газове се отделят при неговото смилане.

За да се избегне образуването на газове при ядене на зеле, ще е необходимо предварителното мутермична обработка (за съжаление този метод е ирелевантен при бялото зеле, което е „опасно“дори когато е сварено).

Внимавайте за размера на порциите си и не яжте твърде много, за да избегнете подуване. Пекинското зеле се счита за най-„безопасното“зеле, тъй като се усвоява от организма без никакви странични ефекти. Не бива да изключвате напълно различни разновидности на този зеленчук от диетата, защото съдържа голямо количество витамин С.

Печени изделия

Трудно е да се устои на аромата на пресни печени изделия. Въпреки това, не трябва да забравяме за такъв неприятен страничен ефект като образуване на газ от хляб. Най-често метеоризъм се причинява от прясно изпечени продукти. Това се дължи на факта, че съдържат дрожди, които провокират процеса на ферментация. Тези гъбички отделят много повече въглероден диоксид от стомашните бактерии. Ето защо всички хора, страдащи от метеоризъм, трябва да намалят консумацията на пресен хляб.

Заслужава да се отбележи, че повишеното газообразуване се провокира от почти всички продукти, които съдържат брашно. Следователно измиването им с ферментирали млечни напитки или квас далеч не е най-добрата идея.

Чесън

Доказано е, че почти всички люти подправки дразнят стомашно-чревния тракт и причиняват подуване на корема. Тази категория включва и чесъна. При него причината за метеоризма може да не е съвсем ясна, защото не съдържа толкова много диетични фибри, които биха могли да допринесат за това. Подуване на корема и газове от чесъна се дължат на факта, че той съдържа нишесте. Последният се усвоява от човешкия организъм с голяма трудност. Факт е, че разграждането на нишестето не настъпва, докато не достигне до дебелото черво. Тук неговото смилане е придружено от образуването на голямо количество газове.

Фактори, причиняващи метеоризъм

Поглъщането на въздух е друга причина за газове след хранене. Това се случва, докато говорите на масата, пиете всякакви напитки през сламка, похапвате в движение, дъвчете дъвка след ядене.

Метеоризъм се причинява от ядене на твърде много храна на едно хранене. Стомахът може да побере не повече от 400 г храна. Всичко извън това не само усложнява храносмилането и причинява подуване, но и причинява сънливост.

Лошите навици също допринасят за образуването на газове. Алкохолните напитки предизвикват метеоризъм, а тютюнопушенето като цяло нарушава храносмилателния процес.

Подуването може да бъде причинено дори от неутрални храни, които се усвояват добре от тялото поотделно, но ако се комбинират неправилно, усложняват храносмилането. Комбинации от месо и сладкиши, риба и яйца, млечни продукти, пъпеш и диня с всякакви други са лоши.

Храни, които не предизвикват повишено образуване на газове

За лечение и предотвратяване на метеоризъм се препоръчва да се ядат определени храни. Сред тях:

• Зърнена каша, сварена във вода.
• Млечни продукти. Кефирът, ферментиралото печено мляко, подквасеното мляко, изварата, киселото мляко подобряват работата на червата.
• Печени и термично обработени плодове и зеленчуци.
• Варени, задушени и задушени протеинови продукти: месо, риба.
• Старял или безквасен хляб.

Правилно хранене

За да се отървете от неприятните симптоми, да възвърнете самочувствието и да се наслаждавате отново на живота, трябва да преразгледате диетата, да се откажете от лошите навици, да водите активен начин на живот и да нормализирате храносмилането при наличие на заболявания..

Намалете образуването на газове, като дъвчете храната старателно, пиете чиста вода половин час преди и след хранене, вечеряйте не по-късно от три часа преди лягане и не говорите на масата.

При сериозни проблеми лекарите препоръчват преминаване към 4 хранения на ден, за да се намалят порциите и да се намали натоварването върху храносмилането. Ефикасният съвет е да пиете достатъчно чиста вода (поне 1,5 литра на ден, с изключение на напитки, супи, сокове).

Не изключвайте напълно газообразните храни, тъй като някои от тях (като ориз) могат да помогнат в борбата с метеоризма. Важно е обаче да наблюдавате консумацията им умерено.

Подобрява функционирането на храносмилателната система физическа активност и специални упражнения. Дори редовното физическо възпитание и упражнения сутрин нормализират чревната подвижност, подобряват притока на кръв, ускоряват храносмилането и, което е важно, минимизират риска от развитие на стомашно-чревни заболявания.

Лечение

Ако метеоризъм и подуване на корема причиняват дискомфорт, причиняват болка, за бързо облекчение не е достатъчно да се откажете от продукти, които предизвикват образуване на газове, са необходими следните лекарства:

• Пеногасители. Основната активна съставка обикновено е симетикон. Той разрушава пяната (в това състояние газовете са в червата) и насърчава тяхното усвояване или отстраняване навън в „неутрализирана“форма.
• Ентеросорбенти. Приемането на дори обикновен активен въглен помага за адсорбирането на газове, както и на токсини и бактерии, които причиняват метеоризъм.
• Продукти, съдържащи ензими. Насърчава по-бързото храносмилане на храната, като не оставя въглехидрати за бактериите от дебелото черво.

В приключване

Плоско може да е неудобство, но е управляемо. Лечението на заболявания на храносмилателния тракт, правилното хранене и умерената консумация на газообразуващи храни ще облекчат работата на червата и ще облекчат дискомфорта.