Хранене при заболявания на щитовидната жлеза: примерно меню, съвети от ендокринолози

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Заболяванията на щитовидната жлеза правят корекции в диетата на пациента. Някои храни са силно обезкуражени за него, докато други са от съществено значение за доброто здраве. Храненето при заболявания на щитовидната жлеза трябва да е в съответствие с предписанието на лекаря и да бъде възможно най-балансирано.

От какво страда щитовидната жлеза?

Този орган, разположен в предната част на шията, произвежда хормони, които впоследствие засягат всички човешки органи. Отказът на щитовидната жлеза води до сърцебиене, заболявания на нервната и съдовата система. Нормалното функциониране на този орган осигурява здравето на мозъка, млечните и потните жлези, както и на органите на стомашно-чревния тракт. Повечето метаболитни процеси зависят от функционирането на щитовидната жлеза.

Видове болести:

• Възловата гуша се развива поради липса на йод. Ако размерът му надвишава един сантиметър, тогава на пациента се препоръчва да се подложи на биопсия, за да се идентифицира своевременноклетъчна регенерация.
• Ендемичната гуша също е следствие от йоден дефицит. Ако на детето липсват тези микроелементи, тогава неговото развитие се забавя. Ето защо е силно препоръчително бременните жени и кърмещите майки да консумират достатъчно количество йод.
• Хиперреактивността на този орган води до появата на такова заболяване като тиреотоксикоза. Симптомите на заболяването са прекомерно изпотяване, треперене, слабост и раздразнителност.
• Недостатъчната работа на щитовидната жлеза, напротив, води до наддаване на тегло, подуване, нарушено изпражнение, намалена работоспособност и влошаване на паметта. Друг симптом е повишената сухота на кожата на лицето и цялото тяло.

Ултразвук, кръвни изследвания, томография и рентгенови лъчи се използват за диагностика.

Принципи на хранене

Заболяванията на щитовидната жлеза правят корекции в дневното меню. Например, пациентите са силно обезкуражени да ядат бързи храни, съдържащи нишесте, захар, подобрители на вкуса и т.н. Освен това всяка консервирана храна може да навреди на здравето на човек с нарушена функция на щитовидната жлеза.

Британски учени са доказали, че редовната консумация на нишестени храни в крайна сметка води до заболявания на ендокринната система. Това е особено вярно за хора, които първоначално имат лоша поносимост към глутен. Ето защо, ако човек, след като яде хляб и каша, не се чувства много комфортно, стомахът му се подува, появяват се газове и редки изпражнения, тогава той е изключително неудобен.препоръчва се да продължите да ядете тази храна.

Най-добрите варианти за диета за заболявания на щитовидната жлеза при мъже и жени са ферментирали млечни продукти, пилешко и говеждо месо, морски дарове, карфиол и яйца. Особено внимание трябва да се обърне на водораслите. Към днешна дата закупуването на този продукт не е трудно. Освен това, водораслите са част от популярното суши ястие, което е обичано от много жители на страната. Примерното меню за седмицата може да съдържа следните продукти:

Млечни

Както се оказва, обикновеното кисело мляко съдържа прилично количество йод. Поради факта, че кравите се хранят с фураж с добавка на този важен микроелемент, той попада в готовия млечен продукт. Освен това при болна щитовидна жлеза също е препоръчително да се консумират мляко и сирене. Те съдържат витамин D, липсата на който се отразява негативно на функционирането на този орган. По този начин, правилното хранене при заболявания на щитовидната жлеза включва ежедневната употреба на тези продукти. Например, можете да започнете сутринта си с чиния сирене, а следобед да изпиете чаша кисело мляко. Топлото мляко, изпито през нощта, е чудесно за успокояване и действа като леко хапче за сън.

Морски дарове и ябълки

Те включват водорасли, миди, калмари и така нататък. Тази храна се усвоява лесно от тялото и съдържа йод. Понякога, за да се излекува, е достатъчно да включите морски дарове в диетата при заболявания на щитовидната жлеза при жените. при рациима рядък витамин В12 и микроелемент като цинк.

Яжте една или две ябълки дневно, можете да предпазите щитовидната жлеза от злокачествен тумор. Те съдържат много антиоксиданти, които доставят кислород и нормализират клетъчния метаболизъм. Освен това ябълковите семки съдържат и йод. С образуването на нодуларна гуша с заболяване на щитовидната жлеза, диетата, препоръчана от лекарите, трябва да включва възможно най-много храни с този микроелемент. Когато ядете тези плодове, се препоръчва да се яде не само пулпата, но и зърната с кора. Естествено, плодовете трябва да се измиват обилно под течаща вода преди ядене.

Месо и яйца

Яйцата съдържат микроелемента селен и малко количество йод. Лекарите силно препоръчват да се яде пилешко или говеждо месо два до три пъти седмично, докато се яде с заболяване на щитовидната жлеза при жени. Съдържа микроелемента цинк, липсата на който може да доведе до хипотиреоидизъм. Вегетарианците трябва да приемат промишлени микроелементи под формата на витаминно-минерални комплекси.

Масло и растително масло

Висококачественото масло съдържа и витамин D. Лекарите препоръчват използването на гхи, добавяйки го към каша. Растителните масла съдържат много витамини и минерали. Всички те допринасят за възстановяването по един или друг начин. Сред тях особено се отличава ореховото масло. Съдържа доста йод и цинк.

При липса на тези елементи, една супена лъжица олио трябва да се консумира сутрин на празен стомах като хранителна добавка. Не е подходящ за готвене, тъй като при варене става горчив. Добавя се на дози към сладки сладкиши, пресни салати, а също и към някои сосове за месни ястия.

зеленчуци и плодове

Препоръчително е пациентите със заболявания на щитовидната жлеза да избират тези храни, които съдържат селен, цинк и манган. Освен това зеленчуци като чесън, хрян, джинджифил и лук могат да се борят с гнилостните бактерии, да предотвратят гъбични заболявания и да прочистят организма. Тези свойства са изключително полезни при всякакви хронични заболявания, включително и на ендокринната система. Сред зеленчуците трябва да се даде предпочитание на чушки, краставици, моркови, целина и патладжан. От плодове, черни плодове, ябълки, череши и всички цитрусови плодове ще донесат най-голяма полза. Също така е полезно да използвате компот от сушени плодове.

Мед и ядки

Съставът на тези продукти съдържа и огромно количество хранителни вещества, които стимулират щитовидната жлеза. С тях обаче не бива да се злоупотребява. Например, медът се препоръчва да се яде не повече от три супени лъжици на ден. Ядките в големи количества причиняват леко отравяне, което е придружено от слабост и главоболие. Препоръчителното количество е шест до осем орехови ядки на ден.

Лечебни билки

Изключително полезно е да се пие чай от билки, които пречистват кръвтаИмоти. Те включват бял равнец, иван чай, жълт кантарион и пелин. Последният се консумира в минимално количество, не повече от две супени лъжици на ден.

По правило не се приготвя чай от пелин. Използва се под формата на водна тинктура, приготвена в размер на една супена лъжица на чаша вряща вода. След като продуктът се влива, той се филтрира и се изпраща за съхранение в хладилник. Направете същото с цветята от стаен здравец. Трябва да се помни, че и двете растения са отровни и в големи дози могат да причинят главоболие, виене на свят и гадене. Полезно е и за пациенти с болна щитовидна жлеза да използват отвари от листа и клони на малина, касис и калина.

Възли на щитовидната жлеза

Появяват се в резултат на липса на йод. Ето защо хората, които имат открити възли, трябва да използват продукти, съдържащи този микроелемент. Храненето при нодуларна гуша със заболяване на щитовидната жлеза трябва да бъде богато на елементи като йод, селен и мед. Например, лидерът по количество йод е морските водорасли. В допълнение, почти всички морски дарове, включително миди, скариди и калмари, могат да се похвалят с голям брой от този микроелемент. Препоръчително е в седмичното меню да се включат две-три ястия от морска риба. Може да се пече, задушава или вари. Можете също така да добавите суха водорасла на прах към почти всяка храна.

Освен йод ще ви трябват още мед, селен и манган. Могат да се набавят от зеленчуци като патладжан, тиква и брюкселско зеле. Препоръчва сеизползвайте колкото се може повече растения, които имат свойствата да прочистват стомаха и червата от токсини. Те включват ерусалимски артишок, репички и целина. За да се стабилизира хормоналният фон, храненето при заболявания на щитовидната жлеза с възли трябва да включва покълнала пшеница, слънчогледови зърна и боб. Препоръчително е да се откажете от соята, тъй като съдържа твърде много фитохормони, които влияят неблагоприятно на щитовидната жлеза.

Диета за тиреоидит

Диетата за автоимунно заболяване на щитовидната жлеза препоръчва разделени хранения на всеки три часа. Това се дължи на факта, че тялото на пациента постоянно се нуждае от въглехидрати, които доставят глюкоза на мозъчните клетки. В противен случай при липса на въглехидрати настъпва провал и заболяването се влошава. Освен това не можете да откажете плодове и зеленчуци, както и масла и морски дарове.

Диетата при заболявания на щитовидната жлеза изключва употребата на соя и просо. Освен наличието на фитохормони, соята съдържа и съединения, които пречат на нормалното функциониране на щитовидната жлеза. Препоръчително е в дневното меню да се включват пресни сокове, приготвени както от зеленчуци, така и от плодове. В чаша могат да се добавят няколко капки зехтин за по-добро усвояване на витамин А. Освен това растителното масло е доставчик на полиненаситени киселини Омега 3 и 6. Лекарите препоръчват прием на витаминни комплекси в случай на недохранване.

Хранене за хипертиреоидизъм

Това заболяване се характеризира с това, че метаболизмът на човек се ускорява. За да го забавят, диетолозите препоръчват да се яде свинска мас, мазнина, масло и дори маргарин. Факт е, че за хора, чиято щитовидна жлеза работи в засилен режим, наднорменото тегло, като правило, не заплашва. Те, напротив, страдат от прекомерна слабост, тъй като изгарят калории изключително бързо.

Ако човек с това заболяване употребява алкохол, тогава той определено трябва да хапне. Между другото, алкохолът не вреди много на щитовидната жлеза. Пушенето е много по-лошо. Хората с болна щитовидна жлеза се съветват напълно да изоставят тази зависимост.

За да избегнете остеопороза, която често се появява при неизправност на щитовидната жлеза, трябва да ядете възможно най-много храни с калций и витамин D. Те включват черен дроб, риба, яйца и масло.

Това са основните принципи на хранене при заболявания на щитовидната жлеза.