Продукти, които предизвикват ферментация в червата: списък, причини и решения

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Лекарите постоянно казват, че човешкото здраве до голяма степен зависи от качеството на храненето, така че към изготвянето на ежедневното меню трябва да се подхожда много сериозно. За да планирате правилно диетата, не е достатъчно да знаете кои храни съдържат голямо количество витамини, минерали и хранителни вещества. Има много, които трябва да се избягват или поне да се сведат до минимум, тъй като тези храни могат да бъдат вредни или опасни за здравето. Особено внимание трябва да се обърне на храната, която води до образуване на газове. Това състояние не само причинява известен дискомфорт, но и може да се превърне в развитие на различни усложнения. За да не се случи това, нека да разгледаме кои храни причиняват ферментация в червата.

Обща информация

Метеоризъм на гръцки означава "подуване на корема". Отнася се до прекомерно натрупване на газове в червата. Болезнени усещания или всякакви яркиняма изразени симптоми, но неволното и обилно отделяне на газове причинява известен дискомфорт, особено ако човекът в този момент е на работа или на някакво многолюдно място. Има различни храни, които предизвикват ферментация в червата. Списък с такива хранителни доставки ще бъде представен по-долу, но засега нека разгледаме основните характеристики на метеоризма.

В повечето случаи повишеното газове се придружава от чувство на тежест в долната част на корема, неприятно оригване, понякога човек може да изпита пронизваща болка, която бързо се навива и изчезва веднага след преминаване на газовете. Ако такова състояние не е причинено от конкретен продукт, а от недохранване, тогава пациентът може да получи запек или редки изпражнения.

Опасно ли е метеоризмът?

Опасност, като такава, метеоризъм за червата не е. Това е напълно нормално и често срещано явление. Всеки ден в тялото ни се образува около един литър газове, но поради някои фактори може да се увеличи няколко пъти, в резултат на което човек изпитва дискомфорт и болка в долната част на корема. Счита се за нормално, когато човек има газове до 15 пъти на ден, но при метеоризъм червата започват да се отделят много по-често. Тези, които са изправени пред подобен проблем, се съветват да отидат в болница, тъй като това може да е доказателство за развитието на различни сериозни патологии.

Основни причини за метеоризъм

Отвъд прекомернотообразуването на газ в по-голямата част от случаите са продукти, които причиняват ферментация в червата. Според квалифицирани специалисти проблемът може да е свързан с наличието на някаква патология или заболяване, но това се случва само в единични случаи.

В допълнение към недохранването, основните причини за повишено производство на газ включват следното:

• заболявания с инфекциозна етиология, протичащи в остра форма;
• нарушение на чревната микрофлора;
• патологии на стомашно-чревния тракт от различен произход;
• нарушение на изхвърлянето на газ;
• паразити;
• частично или пълно нарушаване на движението на съдържанието през храносмилателния тракт;
• нарушение на тонуса на чревните стени;
• невротично разстройство;
• възпалителен процес в червата.

Но, както бе споменато по-рано, в почти 95% от случаите се получава прекомерно натрупване на газове поради факта, че хората консумират храни, които предизвикват ферментация в червата. Затова по-нататък ще се спрем на тях по-подробно.

Храни, водещи до метеоризъм

Човек не може без храна, защото от нея получаваме енергия и всички жизненоважни хранителни вещества, но не всички храни се препоръчват за консумация. Много от тях могат да предизвикат негативни процеси в тялото ни, така че е по-добре да ги сведете до минимум или напълно да ги премахнете от диетата си. Повечеточесто срещаните храни, които причиняват чревна ферментация при възрастни са:

• бобови растения;
• сурови плодове и зеленчуци;
• определени спиртни напитки и газирани напитки;
• печени изделия.

В допълнение към горното, има и храни, които са трудни за смилане в стомаха. Те също могат да причинят газове, така че трябва да бъдете много внимателни с консумацията им. Те включват:

• червено месо;
• гъско месо;
• мазни риби: сьомга, мерлуза, минтай и други;
• някои гъби, когато се консумират в големи количества;
• пилешки яйца;
• сладкарски изделия с високо съдържание на въглехидрати.

Заслужава да се отбележи, че горният списък с храни, които предизвикват ферментация в червата, далеч не е пълен. Той включваше само основните храни, които повечето от нас ядат редовно. Ако забележите, че коремът ви е подут и се появят други признаци на метеоризъм, тогава трябва да направите определени корекции в ежедневната си диета, като я направите по-здравословна и балансирана.

Подуване при деца

Както показва практиката, храненето на родителите и техните деца е различно, защото децата не харесват много ястия, които възрастните харесват. В същото време е важно да се вземе предвид фактът, че храносмилателната система все още не е добре развита при бебетата, така че продуктите, които причиняват ферментация в червата при децата, могат да се различават. Според лекари и диетолози най-често подуване на коремасе проявява след ядене на следните хранителни продукти:

• бобови растения;
• зеле под всякаква форма;
• пържени и варени картофи;
• домати;
• пресни зелени;
• лук и чесън;
• култури;
• млечни продукти;
• сладка.

Но нещата не са толкова лесни с децата, колкото с възрастните. Те са предразположени към значително по-голям брой заболявания, придружени с подуване на корема. Ето защо, ако проблемът не изчезне за дълъг период от време, тогава си струва да заведете детето на лекар.

метеоризъм при бебета

Деца, които са кърмени, са по-склонни от други да страдат от колики и повишено натрупване на газове. Съществуват и редица продукти, които предизвикват ферментация в червата на кърмачетата. За да предотврати метеоризъм при бебета, майка му трябва внимателно да следи диетата си, тъй като всички вещества, получени от храната, ще влязат в тялото на новороденото заедно с млякото. За периода на кърмене се препоръчва да изоставите следните продукти:

• пълномаслено мляко;
• царевица;
• грах;
• нахут;
• боб;
• бяло и пекинско зеле;
• ръжен хляб;
• гъби.

Всички тези храни са строго забранени, така че трябва да ограничите консумацията си от тях по време на кърмене.

Как можете да решите от какво да се откажете?

Посоченото по-горе беше даденосписък на храните, които причиняват ферментация в червата. Но тук е важно да се вземе предвид фактът, че тялото на всеки човек може да реагира на тях по съвсем различни начини. Ако някои хора изпитват подуване на корема и прекомерно газове след хранене, други не. Следователно трябва да можете самостоятелно да определите от кои храни имате метеоризъм. Има два начина да направите това:

• проба и грешка - ядене на различни храни и наблюдение на собственото си състояние след хранене;
• предварително изключване - пълен или частичен отказ на продуктите, изброени по-горе.

И двата метода са ефективни, но не са много удобни, тъй като ще трябва напълно да преработите менюто и да изключите много храни, които обичате от него. За да се определи по-лесно от какво да се откаже, се препоръчва да се води дневник за хранене. Трябва да въведете следната информация в него:

• какви ястия ядохте за закуска, обяд и вечеря;
• точно време, в което се е състояло храненето;
• самочувствие след ядене.

Събраната информация ще ви позволи да идентифицирате храни, които причиняват ферментация и гниене в червата във вашия конкретен случай. Тогава можете оптимално да балансирате диетата си. Това ще помогне за нормализиране на храносмилането, така че винаги да се чувствате добре и да останете здрави.

Коя е най-добрата храна за ядене?

По-горе прегледахме всички продукти,причинявайки ферментация в стомаха и червата. Сега нека разгледаме онези видове храни, които имат благоприятен ефект върху тялото. Квалифицирани експерти съветват да включите следното в ежедневната си диета:

• елда и просо;
• плодове, изпечени във фурна;
• зеленчуци, приготвени на пара;
• постни меса;
• постна риба, изпечена във фурната или варена;
• ферментирали млечни продукти;
• квасен хляб.

Освен това можете да използвате кимион, джинджифил, маточина, риган, копър и копър в процеса на готвене. Тези пикантни билки не само подобряват вкуса на ястията, но и ги правят по-здравословни, по-специално намаляват образуването на газ.

Какво да правя с метеоризъм?

На първо място, трябва напълно или частично да изключите от ежедневното си меню храни, които предизвикват ферментация в червата, и да преминете към здравословно хранене. За да се улесни благосъстоянието, е позволено да се приемат определени лекарства, които принадлежат към групата на пенообразуването и помагат за отстраняването на излишните газове от червата. Лекарите препоръчват следните лекарства:

• "Еспумизан";
• "Bobotik";
• активен въглен;
• "Spazmalgon";
• "Дротаверин";
• "Панкреатин";
• "Smekta".

Първите две лекарства помагат в борбата с метеоризма, активният въглен помага за прочистването на стомаха ичервата от токсини и патогенна микрофлора, а останалите са спазмолитици, които помагат да се отървете от болката. Въпреки това, никакви хапчета няма да помогнат за решаването на проблема с повишеното образуване на газове, ако не спрете да ядете храни, които предизвикват ферментация в червата. Затова най-важното е правилно да настроите менюто.

Общи препоръки

Метеоризмът е доста често срещано явление, с което се сблъскват огромен брой хора. Лекарите препоръчват да следват следните съвети:

• организирайте дни на гладно няколко пъти в месеца;
• минимизирайте консумацията на бобови растения;
• гответе всички храни;
• опитайте се да не преяждате;
• опитайте се да се движите след всяко хранене;
• не яжте преди лягане;
• не се разсейвайте от храненето, като четете вестници или гледате телевизия;
• дъвчете добре храната си;
• яжте по-често, но на по-малки порции;
• яжте закуска, обяд и вечеря по едно и също време;
• стойте далеч от дъвки.

Всички тези препоръки са насочени към това да не се претоварва много храносмилателната система и да се опрости максимално процеса на смилане на храната. Ако се придържате към тях, ще можете да консумирате малки количества ферментиращи храни без проблеми с газове.

Превантивни мерки

За намаляваневероятността от развитие на метеоризъм, е необходимо да се придържате към специална балансирана диета. Експертите съветват да се придържате към здравословна диета въз основа на консумация:

• леки супи, приготвени в слаб бульон;
• постни меса;
• морска риба;
• тикви;
• сини сливи;
• зеленина.

Освен това, не забравяйте да включите копър в диетата си. Това растение има отлични антиензимни и противотуморни свойства, което намалява количеството газ, произвеждан в червата. Цвеклото също се счита за много полезно. Този кореноплоден зеленчук е естествено слабително за червата.

Първа помощ при метеоризъм

Ако сте изправени пред повишено образуване на газове, тогава, за да премахнете симптомите на това явление, трябва да вземете някои мерки, които ще ви накарат да се почувствате по-добре. Следните рецепти са добри за метеоризъм:

• смесете 0,5 чаена лъжичка сода за хляб с оцет, разредете в малко вода и пийте след хранене;
• пийте чай от лайка, който нормализира функционирането на храносмилателната система и помага за премахване на излишните газове.

Заслужава да се отбележи, че тези рецепти не са лечебни, а само помагат за подобряване на благосъстоянието, така че ако метеоризмът не изчезне за дълъг период от време, тогава трябва да се консултирате с лекар.

Заключение

метеоризмът не е никакъвзаболяване и не представлява опасност за здравето и живота. Въпреки това, прекомерното натрупване на газове носи много неудобства в ежедневието на човек, следователно, когато се сблъскате с него, е необходимо незабавно да се потърси решение на проблема. Най-ефективният метод е отхвърлянето на всички продукти, които активират ферментационните процеси в червата. Яжте правилно и винаги ще се чувствате добре.