Киселинни и алкални храни: списък

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

През последните десетилетия човечеството промени значително диетата си. До голяма степен това се отрази на здравето. Киселинните и алкалните храни се консумират небалансирано, а това води до много проблеми, различни заболявания: имунитетът намалява, образуват се камъни в бъбреците, увеличава се рискът от злокачествени тумори. Алкалните храни ще помогнат за премахване на заболявания и възстановяване на естествения баланс. Правилната комбинация от съставки в диетата позволява да се избегнат рисковете от заболявания. И така, каква е ролята на киселинно-алкалния баланс в нашето тяло и как да идентифицираме група храни?

Киселинно-алкален баланс на тялото, продукти

Всяко вещество има собствено pH, което показва как се променя електрическото съпротивление между отрицателни и положителни йони. Една група дава алкална среда,другият е кисел. За този показател учените приеха условно число. Неутралната среда има ниво на pH 7. Ако има изместване към по-ниската страна, тогава говорим за окисляване, промяната към по-високата страна е за алкализиране.

В човешкото тяло се счита за оптимално алкалното ниво със знак 7, 4. Границата на най-ниския показател е 7, 36. Ако говорим за увеличение, тогава 7, 44 се счита за във всички други случаи вече ще говорим за патологични изменения. В много отношения тези числа зависят от вида киселинни и алкални храни, които ядете, тъй като разделяйки се на молекули, те променят вътрешната среда на тялото.

В повечето случаи киселините се синтезират в процеса на метаболизма (млечна, пикочна киселина), когато влизат в химична реакция с алкалите на лимфата, кръвта, жлъчката, настъпва неутрализация. Въпреки това, ако в диетата преобладават киселинно-генните продукти, тялото ни не е в състояние да се справи с всички постъпващи киселини. В такива случаи се появяват неприятни симптоми: главоболие, умора, анорексия, загуба на апетит, повишена киселинност, нервно напрежение, безсъние.

Причини за остеопороза

Поради появата на повишена киселинност на кръвта могат да възникнат други нежелани реакции. Натрият се използва от тялото като буфер за поддържане на хомеостазата и връщане на киселинното рН до нормални нива. В резултат на това неговите резерви могат да бъдат изчерпани. Ако натрият няма способността да буфериранатрупаната киселина, тялото използва собствения си калций като втори буфер. Започва да се отделя от зъбите и костите, ако не е достатъчно с храната. Костите стават слаби, крехки, порести. Медицинският термин за това състояние е остеопороза.

Ако киселинни и алкални храни се консумират по небалансиран начин, има повишаване на киселинността, това е ненормално състояние. Ускоряват се процесите на стареене и дегенерация на организма. Токсичните вещества в човешкото тяло се намират под формата на киселини. За да поддържате и подобрявате здравето си, трябва да консумирате повече алкални храни в природата.

Промяна на баланса, последици за здравето

Когато в тялото настъпи подкиселяване, почти всички заболявания сякаш чакат това и започват да преодоляват тялото ни. Неправилното хранене, което практикуваме от години, уверено започва да изсмуква жизнена енергия от всяка клетка. Киселинните и алкалните храни трябва да се консумират балансирано. Ако киселината преобладава, неутрализира алкалите, могат да възникнат следните последици:

• Човешкият скелет страда.
• Тялото използва всички резерви, за да произведе алкализиране. Това освобождава калций и магнезий. Минералите се измиват от костите, което води до остеопороза.
• Мозъкът, получавайки сигнал за липса на калций, увеличава количеството му в кръвта. Но, като правило, той не се връща в костите, а се натрупва върху повърхности, в жлъчния мехур, в бъбреците. Следователно, заболявания като поликистоза, кисти,доброкачествени тумори в гърдата.
• Лещата става мътна, развива се катаракта.
• Прогресиране на сърдечно-съдовите заболявания.
• Съставът на кръвта се променя, има рискове от рак.
• Устойчива ацидоза, следователно хипотиреоидизъм, безсъние, тревожност, оток, ниско кръвно налягане.
• Подкиселяването провокира хронична умора и мускулни болки в млада възраст.
• Зъбният емайл се унищожава.
• Метаболизмът се забавя, процесите на стареене се ускоряват.
• Вътрешните органи се отказват, ензимите намаляват тяхната ефективност.

Ако нормализирате алкалния си баланс, патологиите ще започнат да намаляват. Пълното елиминиране на киселинните храни от вашата диета няма да работи, но трябва да следите тяхното количество и не забравяйте да ядете алкални храни.

Теория на рака

Киселинно-алкалният баланс на храните е много важен за нашето тяло. Вече е доказано от изследователи, че киселинните храни в неограничени количества влошават рисковете от появата и протичането на рака. Още през 1932 г. Ото Варбург установява очевидната зависимост на развитието на рак от подкиселяването на организма. Раковите клетки са жизнеспособни само в кисела среда, където рН е под 7. Ако настъпи алкализиране, нивото на рН се повишава, след това след 3 часа патогенните елементи започват да умират.

Някои учени, въпреки протестите на традиционната медицина, излагат версии, че ракът може да бъде излекуван чрез алкализиране. Продукти салкална реакция, може да намали вероятността от рецидив на тумора и дори да намали вероятността от ракови клетки.

Лидери в поддържането на алкален баланс. ТОП 7

По-долу е даден списък с продукти, които се считат за лидери в алкалния баланс. Мнозина се интересуват от: лимонът е алкален или кисел продукт?

• лимон. Въпреки киселия си вкус, той е лидер на всички, които дават алкална реакция. Някои привърженици на алтернативните лечения смятат, че този цитрус е 10 000 пъти по-мощен от химиотерапията. Според Аюрведа, като пиете пресен сок от този продукт или ядете един лимон на ден, можете да се отървете от всяка болест. Захар в този случай не може да се добавя!
• Зелени. Магданоз, копър, маруля, праз не само ще наситят тялото с различни витамини, минерали и антиоксиданти, но и ще възстановят алкалния баланс.
• Кореноплодни култури. Ряпа, репички, хрян, моркови, шведи, цвекло са в състояние да подобрят храносмилането и да неутрализират високата киселинност.
• Краставички и целина. Най-алкалните храни.
• Чесън. Има противогъбични, антибактериални свойства, подпомага имунитета, възстановява алкалния баланс.
• Кръстоцветно зеле, брюкселско зеле, карфиол, броколи.
• Авокадото е източник на аминокиселини, витамини. Лидер по съдържание на мастни киселини от растителен произход.

Не искате да знаете какви са сериозните заболявания? Яжте пресен всеки ден поне един от изброените продукти и алкалния ви баланс ще бъде направеннормално.

Йога

Киселинно-алкалният баланс на храната отдавна се поддържа в йога в продължение на много години. Те включват всички животински продукти, много зърнени храни, бобови растения, сирене и извара до кисели храни. Йога включва плодове, зеленчуци, много ядки, билки, кисело мляко, подквасено мляко и мляко като алкални храни.

В Европа, преди повече от сто години, немският учен Берг за първи път обърна внимание на това. Той доказа, че алкалния баланс в организма се постига с правилния подбор на храната. Както препоръчват йогите, поне две части алкални храни трябва да се падат върху една част от киселинните храни на ден. Здравите хора се характеризират с алкална вътрешна среда, тя осигурява правилна жизнена дейност, дава дълголетие и сила и намалява нуждата от протеини. Продължителното подкиселяване води до преждевременна амортизация и заболяване.

Алкална диета

Кои храни са алкални и кои са киселинни, вижте списъците по-долу. Помислете за концепцията за алкална диета, която се използва за нормализиране на теглото. Ако човек консумира кисели храни в излишък, тогава тялото има тенденция да се „подкиселява“. Има различни заболявания, често това води до остеопороза и рак. Насърчава киселинността и затлъстяването. Каква е връзката между наднорменото тегло и киселинността? Факт е, че излишната киселина се съхранява в телесните мазнини, в този случай те не могат да намалеят, тялото защитава своите „резерви“от киселина. За успешна борба с подкиселяванетомастни натрупвания, трябва да помислите за алкална диета, правилните храни ще помогнат. Ето списък с алкални и киселинни храни, които да ви помогнат да балансирате диетата си. Следвайки алкална диета, можете бързо да отслабнете и да възстановите здравето си.

Алкални храни

Имайки предвид списъка с алкални и киселинни храни, нека първо се съсредоточим върху първата. Те са високо алкални, средно алкални, ниско алкални и много ниско алкални.

Високо алкални храни:

• Лимони.
• Сода бикарбонат.
• Хлорела.
• Червени водорасли.
• Лайм.
• Леща.
• Алкална минерална вода.
• Лук.
• нектарини.
• райска ябълка.
• Тиквени семки.
• Ананас.
• Морски водорасли.
• Морска сол.
• Сладък картоф.
• Спирулина.
• Зеленчукови сокове.
• мандарин
• Диня.

Средно алкални храни:

• кайсии.
• Ябълки.
• рукола.
• броколи.
• Аспержи.
• морков.
• Cantaloupe.
• Кашу.
• оранжев.
• кестен.
• Чесън.
• Цикория.
• Пресен джинджифил.
• Чай от женшен.
• Грейпфрут.
• Зелено.
• Меден мед.
• Киви.
• Kombucha.
• Kolrabi.
• Меласа.
• Манго.
• Зелена горчица.
• Pasternak.
• Маслини.
• Малина.
• ряпи.
• Соев сос.
• Черен пипер.

Ниско алкални храни:

• Бадеми.
• Ябълков оцет.
• Кисели ябълки.
• Авокадо.
• Артишок.
• Blackberry.
• български пипер.
• Цветно, бяло зеле.
• Пилешки яйца.
• пъдпъдъчи яйца.
• Женшен.
• Патладжан.
• Med.
• Гъби.
• Разклащане.
• Праскова.
• Папая.
• Тиква.
• Картофи.
• Домашно приготвени маринати.
• Rotabaga.
• Sake.
• Оризов сироп.
• Сусамови семена.

Много ниско алкални храни:

• Банани.
• Цвекло.
• Масло от авокадо.
• брюкселско зеле.
• Боровинки.
• Целина.
• Краставицата.
• Кокосово масло.
• Cilantro.
• Кисело зеле.
• касис.
• Ghee.
• Ленено масло.
• Грозде.
• Овес.
• Зехтин.
• стафиди.
• Ягода.
• тиквички.
• Слънчогледови семки.
• Див ориз
• Ряпа.

Заслужава да се отбележи, че черният чай, разтворимото кафе, алкохолът се класифицират като киселинни продукти, но за тези, които се интересуват дали кафето е алкален или кисел продукт, правим съществена забележка - натуралното кафе принадлежи към алкалното продукти.

Храни с висока киселина

Киселинните храни в тялото създават киселисреда, без значение какъв е вкусът им. Сега, като разгледаме списъка с алкални и киселинни храни, нека подчертаем специално втората група.

• хляб.
• говеждо.
• Бира.
• какао.
• Кафява захар.
• Пшенично брашно.
• Памучно масло.
• Плодови сокове.
• Хоп.
• Пържени храни.
• Лешници.
• Сладолед.
• Джеми и желета.
• Индустриални маринати.
• Морска храна.
• Захар.
• Сол.
• Вино.
• Оцет.
• Орехи.
• Киселото мляко е сладко.

Средно киселинни продукти

• Ечемик.
• масло от кестен.
• Мечо на мечка.
• Казеин.
• пиле.
• Извара.
• царевица.
• червени боровинки.
• Фруктоза.
• Яйчен белтък.
• нахут.
• Пастьоризиран мед.
• Зелен грах.
• горчица.
• Кетчуп.
• мюсли.
• Палмово масло.
• Паста.
• Печене.
• шамфъстък.
• фъстъци.
• Гранат.
• свинско.
• Пуканки.
• Ръж.
• телешко.
• Соево мляко.

Храни с ниска киселина

• Боб.
• Водка.
• Бадемово масло.
• Елда.
• Черен чай.
• Краве мляко.
• Козе мляко.
• Гъска.
• Игра.
• Агнешко.
• Слива.
• Мляко.
• Раци.
• Домати.
• Турция.
• жито.
• Ванилия.
• бял ориз

Храни с много ниско съдържание на киселини:

• Амарант.
• Кафяв ориз
• Рапично масло.
• Масло.
• Крем.
• Къри.
• Кокос.
• Риба.
• Фиг.
• Желатин.
• Карантия.
• Просо.
• Слънчогледово масло.
• Ревен.
• тиквички.
• Дива патица.