Основно ястие 2024, Ноември

Готвенето е изкуство

Готвенето е изкуство

Всички сме свикнали да приготвяме различни ястия в нашите кухни, добре, поне с удоволствие да ядем вкусни ястия, приготвени от мама, баба или други членове на семейството, участващи в готвенето. Някои хора обичат да ходят по ресторанти и да опитат от изкушенията на специално разработено национално или друго меню. Но най-вероятно малко от нас са се замисляли за самото значение на тази дума, обозначаваща момента на приготвяне на разнообразна и вкусна храна

Полезни свойства на гъбите за хората

Полезни свойства на гъбите за хората

През есента много хора се възползват от предоставената от самата природа възможност и събират различни гъби или ги купуват на пазара. От този продукт се приготвят много обилни и вкусни ястия

Съдържание на калории в сушени фурми (на 100 грама)

Съдържание на калории в сушени фурми (на 100 грама)

Лечебните свойства на фурмите отдавна са оценени. За номадските народи от Арабската пустиня тези плодове заменят хляба. В крайна сметка съдържанието на калории в сушените фурми е доста високо. Кое? Ще говорим за това в статията

Уцхо-сунели е мистериозна грузинска подправка. Какво е включено в състава на учо-сунели?

Уцхо-сунели е мистериозна грузинска подправка. Какво е включено в състава на учо-сунели?

Тук ще говорим за подправка уцхо-сунели, която често се среща в рецептите за месни, рибни и зеленчукови ястия. Какво представлява, какъв е съставът му и как трябва да изглежда един качествен продукт, ако го попаднете на пазара - прочетете в тази статия

Бебешко пюре "Агуша": отзиви

Бебешко пюре "Агуша": отзиви

От няколко десетилетия по рафтовете на магазините можете да намерите голям асортимент от бебешко пюре "Агуша". Тази руска марка се е доказала от най-добрата страна. Продуктите на компанията са много популярни сред родителите, мнозина използват тези пюрета, извара, кисели млека като допълващи храни или лакомства за децата си

Калорично съдържание на слънчогледовите семки и техните свойства

Калорично съдържание на слънчогледовите семки и техните свойства

Много хора обичат да хапят семена, но не всеки го признава. Родителите често забраняват на децата си да ги използват, плашейки ги с апендицит, счупени зъби и други ужаси. Всъщност слънчогледовите семки имат редица полезни свойства и при правилно отношение могат да донесат безценни ползи за организма

Риган: какво е и с какво се яде?

Риган: какво е и с какво се яде?

Уникалното по вкуса си растение риган се използва в кулинарията и медицината от древни времена. Името му се превежда като "украса на планините". В Русия риганът се нарича риган. Расте по целия свят, с изключение на най-студените райони на земното кълбо. Какво е това и как е полезен риганът, можете да научите допълнително от тази статия

Как да ядем плодове - преди и след хранене - според етикета?

Как да ядем плодове - преди и след хранене - според етикета?

Зрелите пресни плодове са задължителни в балансираната диета за всеки. Научно доказано е, че яденето на плодове повдига настроението ви, помага за детоксикацията на тялото ви и дори забавя процеса на стареене. Какъв е правилният начин да ядете плодове, за да извлечете максимална полза от тях за здраве и настроение?

Blackberry. Полза за здравето

Blackberry. Полза за здравето

Плодовете на къпината съдържат цял мултивитаминен комплекс. Те съдържат голямо количество витамин С. В зрънцето има и минерали. Те са представени от магнезий и натрий, калций и желязо, фосфор и калий, мед и никел. Къпините съдържат витамини РР, К, Р, Е, А, принадлежащи към група В, както и глюкоза, фруктоза, фибри, пектини, органични киселини и токофероли

Срок на годност на торти и сладкиши: функции за съхранение и препоръки

Срок на годност на торти и сладкиши: функции за съхранение и препоръки

Най-добре е да закупите или приготвите торта точно преди събитието и за най-доброто й запазване спазвайте редица задължителни препоръки

Какво е калоричното съдържание на винегрет с масло и как мога да го намаля

Какво е калоричното съдържание на винегрет с масло и как мога да го намаля

В превод от френски "vinaigre" е просто оцет. По-късно е изобретен дресинг за салата, в който това "развалено вино" играе основна роля. Към него се добавят равно количество зехтин и малко количество дижонска горчица

Колко и как да съхранявате пушена риба у дома?

Колко и как да съхранявате пушена риба у дома?

Как да съхранявате пушена риба? Колко дълго можете да съхранявате пушена риба в хладилник? Какви са препоръките за увеличаване на срока на годност на тези продукти?

Калорийна кифла. Полза и вреда

Калорийна кифла. Полза и вреда

Куфличка се счита за най-разпространения хлебен продукт. Продуктът се прави от тесто с мая, може да бъде кръгло и всякаква друга форма. Какво е неговото калорично съдържание? Това ще бъде обсъдено в статията

Защо халал месото е толкова популярно?

Защо халал месото е толкова популярно?

Религиозният мироглед оказва голямо влияние върху кулинарните традиции. Не е изненадващо, че има предпочитания, които са разпределени между хората в никакъв случай на национална основа. Тяхната основа е именно общата вяра. Халал месото може да се счита за такъв продукт

Състав на чипове. Има ли картофи в картофения чипс

Състав на чипове. Има ли картофи в картофения чипс

Чипсовете често се срещат по рафтовете на супермаркетите и толкова много хора ги купуват като лека закуска, без да се замислят от какво се състои продуктът и дали е безопасен за здравето за консумация. Смята се, че чипсът е изключително пържени картофени филийки, но наистина ли е така?

Японски млечен хляб: рецепта със снимка

Японски млечен хляб: рецепта със снимка

Японският млечен хляб Хокайдо е ястие, което много пекари, особено тези, които са запознати с културата на източната страна, биха искали да опитат. Но ръцете рядко достигат до подобни експерименти, казват кулинарните експерти. Може би тази статия ще вдъхнови вас или вашите близки да приготвите пищен домашен хляб с деликатна коричка

Удивително шафраново масло

Удивително шафраново масло

Шафлоровото масло, ползите от което се проявяват поради наличието на линолова киселина в състава му, е незаменим компонент от ежедневната хранителна диета на човек. В допълнение, продуктът има отлични овлажняващи свойства. Това позволява да се използва за третиране на дехидратирани участъци от кожата

Как да изберем въглища за барбекю?

Как да изберем въглища за барбекю?

Сигурен съм, че обичате вкусно месо, приготвено на огън. Но за да успеете, трябва да имате висококачествени въглища за барбекю

Сирене халуми на скара

Сирене халуми на скара

Кипър е известен не само с прекрасната си древна история, исторически паметници и уникална култура. Не по-малко интересна за кулинарните специалисти от цял свят е кухнята на Кипър. Има също толкова древна история и много вкусни ястия и продукти. Сред тях е сиренето халуми, патентовано и признато за национална гордост и един от символите на страната

Лечебно зрънце. Полезни свойства и противопоказания

Лечебно зрънце. Полезни свойства и противопоказания

В момента много градинари отглеждат иргу на своите парцели. Това растение е храст, който има красиви сърцевидни листа и големи тъмносини плодове, които приличат на арония. Ирга идва от Обединеното кралство, където храстът първоначално е отглеждан като декоративен жив плет

Протеини за вегетарианци. Растителен протеин: списък с продукти

Протеини за вегетарианци. Растителен протеин: списък с продукти

Вегетарианските ястия са много трудни за избор, тъй като не винаги отговарят на необходимото съдържание на калории и BJU съдържание. Протеинът при вегетарианството е важен, тъй като именно той осигурява всички метаболитни процеси в тялото, така че трябва да се консумира. Растителният протеин решава проблема с дефицита във всяко избрано меню

Бяло кисело мляко "Простоквашино": състав, свойства, отзиви

Бяло кисело мляко "Простоквашино": състав, свойства, отзиви

Всички знаят за полезните качества на киселото мляко. Този продукт съдържа микроорганизми, които имат благоприятен ефект върху здравето. Стабилизира работата на стомаха и червата, подобрява процеса на храносмилане, облекчава дискомфорта в корема, освобождава клетките на тялото от токсини. Бялото кисело мляко Простоквашино е един от най-популярните продукти сред потребителите. Неговият състав и свойства са описани в статията

Сирене Бондар: видове продукти, състав, отзиви

Сирене Бондар: видове продукти, състав, отзиви

Сиренето е уникален продукт, който има много полезни качества. Основният компонент на това ястие е протеинът, който участва пряко в образуването на нови клетки. В допълнение, това ястие съдържа минерали, аминокиселини, калций и калий. Лесно усвоим е, използва се за бебешка и диетична храна

Торти "Жрави", Брянск: преглед на асортимента на фабриката, отзиви на клиенти, снимки

Торти "Жрави", Брянск: преглед на асортимента на фабриката, отзиви на клиенти, снимки

Когато става въпрос за сладки сладкарски изделия, внимателно избирайте продуктите си. Предпочитание трябва да се дава изключително на местни търговски марки, изпитани във времето. Това е точно фабриката-кухня "Жрави" в Брянск. Тортите от тази марка са много популярни сред любителите на сладкиши и ценителите на руската продукция. Какъв е този производител? Колко добри са продуктите му? Какво казват купувачите за тях?

Масло "Валио" (Валио): видове, състав, отзиви. Продукти от Финландия

Масло "Валио" (Валио): видове, състав, отзиви. Продукти от Финландия

Масло "Валио" (Валио): видове, състав, отзиви. История на развитието и произхода на петрола и други продукти на "Валио". Технология на производство на масло в завода. Сортове масло "Валио", неговият състав, свойства и опаковка. Продукти от Финландия. Отзиви за масло

Правилният избор на сухо замразена риба

Правилният избор на сухо замразена риба

Ценителите на бяло наслоено месо без кости трябва да знаят, ако ви се предлага тази риба под прикритието на "охладена" - не вярвайте, тя беше размразена, охладена и надценена няколко пъти по-скъпа. Трябва да знаете, че сухо замразената риба или друга риба не трябва да се размразява, което трябва да става непосредствено преди готвене

Шоколад "Tarragona": описание и място на продажба

Шоколад "Tarragona": описание и място на продажба

Какво е шоколадът Тарагона? Кой го прави? Отговорът на тези и други въпроси ще намерите в статията. Известно е, че млечният шоколад Тарагона се произвежда от шведската компания Cloetta. Но Тарагона е в Испания. Какво има за Швеция? Нека разберем това

Видове, характеристики и класификация на POP (заведения за обществено хранене)

Видове, характеристики и класификация на POP (заведения за обществено хранене)

POP (заведения за обществено хранене) са заведения, които обслужват хора, които искат да ядат вкусна храна. В зависимост от различни фактори те се разделят на групи. Нека по-нататък разгледаме основните характеристики на класификацията на POP (според GOST)

Колко протеини има в пилешки дроб и какви са полезните му свойства

Колко протеини има в пилешки дроб и какви са полезните му свойства

Пилешкият дроб е един от най-скъпите карантии. Ползите от него за нашето тяло са изключително големи. Освен съдържащите се в него витамини и минерали, черният дроб има благоприятен ефект върху функционирането на храносмилателната и кръвоносната система. Само по себе си съдържанието му на калории е ниско, което прави този продукт диетичен и разрешен за употреба при различни диети, включително такива по медицински причини

Какво е втасване на тесто. Технология, етапи и подготовка за печене

Какво е втасване на тесто. Технология, етапи и подготовка за печене

Какво е разстойка за тесто и защо е необходима. Как да направите проверка правилно. За какво е специален шкаф? Какви са предимствата на тестовите кошници. Правила за готвене. Как да получите добра основа за печене. За това в статията

От какво се прави извара: рецепта, приготвяне на храна, снимка

От какво се прави извара: рецепта, приготвяне на храна, снимка

От какво се прави извара? Смята се, че пастьоризираното мляко от магазина не е подходящо за това. Препоръчително е да закупите продукта на пазара или от фермер. Мнозина се интересуват как да направят извара от мляко. Предлагаме няколко прости рецепти за готвене във фурната, на печката, в микровълновата печка и без термична обработка на суровините

Яйчен белтък: състав, протеини и аминокиселини, калории, полезни свойства

Яйчен белтък: състав, протеини и аминокиселини, калории, полезни свойства

В тази статия ще научите за точния химически и аминокиселинен състав на яйчния белтък. Ще бъде предоставена и информация за неговото калорично съдържание, полезни свойства и разлики в сравнение с жълтъка

С какво ядат свинска мас? Съставът, ползите и калоричното съдържание на този продукт

С какво ядат свинска мас? Съставът, ползите и калоричното съдържание на този продукт

Сало е може би основният продукт в украинската национална кухня. В света има толкова много различни рецепти и начини за приготвяне на този продукт. Ако желаете, можете да закупите готов продукт и да създадете своя собствена, уникална и неподражаема закуска

Калория телешки бял дроб, състав и начин на приготвяне

Калория телешки бял дроб, състав и начин на приготвяне

Това необичайно ястие с месо е доста засищаща, здравословна и питателна закуска. Напоследък в кулинарията се появиха нови и интересни рецепти за приготвяне на животински вътрешности. Например, бели дробове, бъбреци, черен дроб или сърца. Въпреки факта, че това ястие е малко страшно със своите съставки, варени дробове или бъбреци се оказват безумно вкусни, имат приятен аромат и послевкус

Майонеза: хранителна стойност и химичен състав

Майонеза: хранителна стойност и химичен състав

Майонезата е необичаен продукт. Неговата особеност се крие във факта, че две течности се комбинират, за да образуват вискозна, но твърда форма. Всъщност това масло е комбинирано с малко количество яйчен жълтък и кисела течност (като лимонов сок или оцет) и често се смесва с горчица. Това е гъста, кремообразна, стабилна емулсия. Каква е хранителната стойност на майонезата, нездравословна ли е?

Условия на съхранение и срок на годност на соевия сос. Класически състав на соев сос

Условия на съхранение и срок на годност на соевия сос. Класически състав на соев сос

Тази статия ще ви каже как правилно да съхранявате соевия сос и кое е най-доброто време за съхранение. Освен това ще бъде възможно да се разбере съставът на традиционния продукт и как е направен

Panifarin: какво е това, свойства и приложение. Глутен: вреда и полза

Panifarin: какво е това, свойства и приложение. Глутен: вреда и полза

Много домакини се занимават със самостоятелно изпичане на ръжен хляб. Това е доста трудоемък процес. Дори опитни готвачи често се сблъскват със ситуация, при която тестото, приготвено по всички правила, не се надига. Това обикновено се наблюдава при използване на пълнозърнесто брашно. Този продукт практически не съдържа глутен

Каква е ползата от консервираната царевица и каква е вредата от нея за организма?

Каква е ползата от консервираната царевица и каква е вредата от нея за организма?

Само няколко години по-рано царевицата се готви само през летния сезон, сварена цяла върху кочана, заедно със ядките. Сега всичко се промени и се използва широко за опазване. Благодарение на специална технология продуктът стана толкова популярен, че сега ястия с добавка на златисти зърнени храни могат да се наслаждават през цялата година. Какво е полезно консервирана царевица - прочетете в тази статия

Мекото козе сирене е истински склад на хранителни вещества

Мекото козе сирене е истински склад на хранителни вещества

Сиренето от козе мляко е чудесно за канцерогени, мигрена и лош дъх. Бактериите в него помагат на тялото да усвоява по-добре витамините. Те също така участват в метаболизма на желязото и калция, които са отговорни за укрепването на костите

Най-екзотичните плодове: преглед, описание, правила за употреба

Най-екзотичните плодове: преглед, описание, правила за употреба

Пътувайки в чужда страна, много наши сънародници, свикнали с ябълки, круши и портокали, понякога поглеждат с изненада към екзотични плодове, които имат необичаен за нас вид, име и мирис. Някои от тях примамват, други плашат и отблъскват със своите причудливи форми и нестандартна красота