Основно ястие 2024, Ноември
Конско месо: калории, ползи и вреди за тялото. Ястия от конско месо
Конското месо е станало популярно още от времето на номадите и е получило най-голямо разпространение в страните от Централна Азия и Кавказ. Славяните обаче са се занимавали и с производството на колбаси от конско месо (кази). Всички свойства на това месо са изследвани от дълго време. От тази статия ще научите за ползите и вредите от конското месо за хората, неговото калорично съдържание, химически състав и много други
Терияки сос ("Heinz"): описание и методи за използване на продукта
Сосът Терияки ("Хайнц") е много популярен сред любителите на азиатската кухня. За приготвянето му специалисти на известната американска компания са разработили специална технология. Резултатът е продукт, който е много близък до оригинала по вкус. Този гъст тъмен сироп е подходящ за приготвяне на почти всяко ястие, като им придава апетитен вид и оригинален сладко-солен вкус
Очен мускул (говеждо) - какво е и с какво се яде?
Мнозина са чували за такава месна част като очния мускул (говеждо месо). Какво е това и в коя част на тялото се намира месото, не всеки знае и малко хора знаят как да го готвят правилно. В крайна сметка месото е доста трудно само по себе си и без правилната технология за готвене ще бъде много трудно да се постигне качествен резултат
Египет, национални ястия: списък, функции за готвене, рецепти, снимки
Египетската кухня е много необичайна и многостранна. Той погълна традициите на няколко източни държави наведнъж. Поради това съдържа ястия, много подобни на тези, приготвени от гръцки, сирийски, ливански и турски домакини. В днешната публикация ще разгледаме най-популярните рецепти за национални ястия на Египет
Английски ястия. Национална кухня на Великобритания: английски коледен пудинг, английски пай
Общоприето е, че английските национални ястия не се отличават с изискан вкус. Всъщност британската кухня е много разнообразна, тъй като включва традициите на различни народи
Състав от слънчогледова халва: само сладост ли е
Всички обичаме халва от детството. Но малко хора мислят какво е включено в състава на слънчогледовата халва и какви са свойствата на този продукт. И междувременно е не само вкусно, но и много полезно
Как да разберете колко грама в една фасетирана чаша брашно или други продукти?
Да разберете колко грама в една фасетирана чаша брашно, например, е много лесно. За насипни продукти има една мярка, а за течни и вискозни - друга. Брашното се поставя 130 грама, докато насипните продукти не трябва да се набиват или, напротив, да се разхлабват
Пектин. Какво е?
Често в състава на продуктите срещаме такъв компонент като пектин. Какво представлява този продукт? Естествено или изкуствено? Полезни или вредни? Помислете къде и как се получава пектин и какво съдържа
Най-скъпите плодове и зеленчуци в Русия. Най-скъпият плод в света (снимка)
Кое днес може да се класифицира като "най-скъпият плод в света"? Какви пари са готови да дадат хората, за да покажат позицията си в обществото или да покажат уважение към гост? Защо тези плодове са толкова различни от обикновените, че струват цяло състояние?
Навага риба - кулинарен шедьовър
Маринованата риба навага е била много популярна традиционна руска закуска. Приготвя се много лесно, а вкусът е просто божествен. Трябва да запържите рибата, да излеете марината и да настоявате за около три до четири дни. Използва се такъв чар с черен хляб и горчица. Върху хляба може да сложите и кисела краставица
Храни с високо съдържание на витамин С. Съвети за диета
Витамините са биологично активни вещества, които са необходими за нормалния живот. Самото тяло не може да синтезира много витамини, поради което е толкова важно в диетата да се включват храни, които ги съдържат
Шери оцет: приложение, аналози и снимки
История, приготвяне и използване на оцет от шери. Химичният състав на продукта и неговите предимства. Аналози на шери оцет и методи за домашно готвене. Месо с винен оцет от шери и салата от чушки. Как да го замените
Фует (наденица): вкус, характеристики на готвене, отзиви
Fouet - Испанска сушена свинска наденица с характерен слой мухъл и уникален аромат на гъби. Прочетете за всички характеристики на приготвянето на тази наденица в нашата статия
Подправка за къри: ползи и вреди, състав, свойства
Индианска подправка, колко специална може да бъде, дори не сте го знаели. Оказва се, че в него има толкова много полезни неща. "Какво точно?" - ти питаш. Прочетете статията и не забравяйте да разберете
Колко дълго може да се съхранява една диня в хладилник, нарязана и цяла?
За да не навредите на здравето си, трябва да знаете колко диня може да се съхранява в хладилника под каквато и да е форма. След като прочетете тази статия, ще научите не само за това, но и как да го приготвите. Запазете правилно динята за зимата и се насладете на нейния аромат и вкус в топла зимна вечер
Защо боровинките са горчиви? Какво да правя?
Боровинките се считат за едно от горските плодове, които се използват в борбата срещу рака. Просто трябва да го изберете правилно. Случва се тя да е горчива. И защо? И какво да правя? Става дума за това и за полезните и вредните свойства, които се обсъждат в тази статия
Мога ли да замразя киселец във фризера за зимата?
Киселецът е едно от онези растения, които са богати на полезни микроелементи. Едно от предимствата му е, че ги запазва дори замразени. Но ето как да го направите, не всеки знае. За това е тази статия
Червените банани са малини за местните жители
Знаете ли, че името на първия президент на Зимбабве е Банан? И че остров Мао на Сейшелите е единственото място на Земята, където жълти, черни и червени банани растат едновременно?
Зеленчукови подправки: ползи, вреди, употреби
Различни билкови подправки често се използват в готвенето. Името на много от тях е добре познато на всички, докато други се използват много по-рядко. Нека опишем накратко техните ползи, вреди и практическо приложение
Тиган без олио: най-добрите компании, методи за готвене, снимки и ревюта
Нито една кухня не е пълна без тиган. Въпреки факта, че пържената храна не е много здравословна, ние все още я ядем. Затова са измислили начин да се пържат в тиган без олио. Ще бъде обсъдено в тази статия. И за да бъде здравословно, трябва да вземете предвид някои съвети
Колко захар има в една диня. Ползите и калоричното съдържание на продукта
Трудно е да си представим края на лятото без узрели и сладки дини. Изглежда, че веднага щом настъпи сезонът, ще могат да се използват в неограничени количества. Всъщност, въпреки полезния състав, прекомерната консумация на този плод може да бъде опасна за здравето
Маково мляко: ползи, рецепти за готвене
Popy milk е релаксираща и успокояваща напитка, направена от маково семе. За приготвянето му се използват сух или накиснат мак, вода и естествени подсладители (мед, фурми). Прочетете повече за полезните свойства на тази напитка в нашата статия
Къде можете да хапнете добре в Москва?
Гражданите на огромен мегаполис като Москва трудно намират време да вечерят у дома или да отидат в любимия си ресторант. Гладът може да ви хване навсякъде и да ви накара да се замислите къде да ядете обилно. В Москва има много места със здравословна, вкусна и евтина храна. Дори и да сте турист, гост на града или местен жител, няма да останете гладни, след като прочетете предложенията на московския кетъринг
Как да разпознаем палмово масло в млякото? Как да определим наличието на палмово масло в млякото у дома?
Замисляли ли сте се, че производителите могат да добавят различни пълнители под формата на растителни мазнини към прости и познати храни, за да увеличат добива на крайния продукт? Днес това се случва навсякъде и намирането на естествени продукти става все по-трудно. Днес ще говорим за това как да идентифицираме палмово масло в млякото и млечните продукти
Овесени ядки без глутен: методи за получаване, преглед на производителите, функции за готвене, отзиви
Най-голям дял глутен се намира в зърнените храни. В това отношение първоначално се смяташе за пшеничен протеин. Но днес глутенът може да се намери в състава на различни храни, който действа като сгъстител. Ето защо много диетолози съветват да го изключат от диетата. А зърнените храни без глутен могат да бъдат отличен заместител. Те ще бъдат предмет на тази статия
Карелска кухня: рецепти за традиционни ястия, функции за готвене
Карелия е страната на езерата и реките. Това се отразява и на националната кухня. Основата му е сладководна риба и месо от диви животни. Допълнете неговите дарове на гората. Това са гъби и горски плодове, различни диви билки и ядки. Все пак рибата заема централно място в карелската кухня. Разбира се, за да опитате ястията в оригиналния им вариант, трябва да посетите тази невероятна земя. Но можете да опитате да направите нещо подобно у дома
Как да разредите оцетна есенция до 9% оцет: всичко гениално е просто
Някои домакини са пристрастни към оцета, наивно вярвайки, че той е необходим само през летните и есенните месеци, за периода на мариноване на зеленчуци. Оцетната есенция е незаменим помощник в кухнята за всяка, както начинаеща, така и опитна, домакиня
История на кнедли. Кой е измислил кнедли? Откъде са дошли кнедли (чие ястие)
И кой е измислил кнедли? Трябва да признаем, че това ястие първоначално има китайски корени. Днес в тази кухня с пет хилядолетна история има аналози на почти всяко съвременно ястие. Едва сега никой няма да се ангажира да оспорва факта, че именно в Русия кнедлите са най-популярни
Яйчена черупка като източник на калций. Как да приготвим яйчени черупки като източник на калций
Яйчената черупка е идеален източник на калций и най-уникалното творение на природата, за нейните полезни вещества може да се говори неуморно. Яйчената черупка е много ценен биологичен продукт, тъй като съдържа калциев карбонат, той се усвоява перфектно от организма. Яйчената черупка като източник на калций – мит или реалност?
300 грама брашно - колко чаши е, или масата на продуктите
В кухнята е много важно да се научите как правилно да измервате теглото на продуктите без везни, защото понякога те просто може да не са под ръка. От древни времена има специални таблици, които ще помогнат в този труден въпрос. Трябва да разберете: 300 грама брашно - колко чаши е?
Бонбони захар: видове, условия на съхранение, самостоятелно производство
Захарта е продукт, който консумираме всеки ден. Обикновено се продава под формата на малки ронливи кристали. Затова изразът „захарни бонбони“буди любопитство у мнозина. Този продукт е разработен от съвременни учени. Подобно на обикновената захар, тя може да се добавя към различни храни и напитки
Snickers сладки (Snickers): състав, съдържание на калории, производител
Бонбони Snickers - мини барове с нуга и фъстъци, покрити с млечен шоколад. Нека да разгледаме състава и калоричното съдържание на продукта днес, а също и да научим малко за производителя. Ще проучим и рецептата на едноименната торта и сладолед
Чесънът е История и употреба на чесъна
Чесънът е не само полезно и ароматно растение, но и продукт с изненадващо интересна история. И колко кулинарни шедьоври биха се превърнали в прост, безвкусен и безвкусен набор от продукти без чесън в тях
Как да ферментираме листа от касис у дома?
От пресни листа от касис се приготвя много ароматен и здравословен чай. Но какво да кажем през зимата, когато не можете да ги намерите в тази форма? Много любители изсушават листата, но чаят от тях не дава такъв аромат и вкус. В този случай листата от касис могат да бъдат ферментирали за чай. Такава ферментация на суровини ще даде на напитката богат цвят, изразен мирис и вкус
Фунчоз юфка: ползи и вреди
Фунчоза юфка е продукт, който се появи по рафтовете на руските магазини с развитието на популярността на азиатската кухня. Много често се използва при приготвянето на ориенталски ястия, като им придава специални вкусови и хранителни качества. Каква е същността на този продукт? Какви положителни и отрицателни свойства има и, най-важното, как да го приготвим правилно? Повече за това по-късно
Масло селско масло 72,5%: състав и прегледи на производителя
Селското масло е продукт, произведен на базата на пастьоризирана сметана, масовата част на мазнините в която е 72,5% при съдържание на влага 25%. Пълна и надеждна информация за този продукт е представена в нашата статия
Комплект инструменти за сладкар
Начинаещите фенове (почитатели) на приготвянето на домашно приготвени сладкиши ще се нуждаят преди всичко от инструментите на сладкаря. След като се запознаете с важните устройства, които значително улесняват работата на създателя на шикозни десерти, вече ще можете да търсите най-добрите рецепти за приготвяне на същите тези десерти и различни сладкиши
Вредата и ползите от херинга за тялото
Форшмак, "шуба", с картофи и само в леко осолена форма - херингата винаги е вкусна. Но диетолозите често твърдят, че този продукт уж е нездравословен. Нека се опитаме да спорим с това. Нека да разгледаме какви вещества има в такъв хранителен продукт като осолена херинга. Ползите и вредите за нашето тяло идват от неговите компоненти, а не от самата риба
Материали на формата за печене на мъфини
Коя форма за печене на мъфини е най-удобна? От статията по-долу ще научите плюсовете и минусите на формите от различни материали. Въз основа на получената информация ще бъде по-лесно за домакините да се ориентират в цялото разнообразие от контейнери за печене на тези продукти
Желирана захар: описание и свойства на необичаен продукт
Желираната захар доста често се среща сред списъка с продукти в кулинарните рецепти. Какво е това и каква е неговата тайна? Това трябва да се уреди