Основно ястие 2024, Ноември

Кои храни съдържат витамин С - подробна таблица

От детството ни хранеха жълти хапчета с аскорбинова киселина, за да не се разболеем. Днес този метод остава актуален. Освен това трябва да знаете кои храни съдържат витамин С

Рапично масло: ползи и вреди, обхват

Днес често можете да чуете за опасностите от рапичното масло. И все пак, защото е използван при производството на гориво! Въпреки това, рапичното масло, ползите и вредите от които са разгледани в този материал, се използва в производството дори на бебешка храна

Как правилно да изчислим съдържанието на калории на ястие по съставки? Калкулатор за калории на хранене

Защо да броим калориите? Какво трябва да имате в кухнята, за да изчислите правилно броя на калориите? Защо трябва да започнете калориен дневник на готови ястия? Как да изчислим калоричното съдържание на един котлет, купа бульон или борш? Броим калориите в гарнитура и млечна каша

За страховитите хищници на Арктика. Защо никога не трябва да опитвате черен дроб на полярна мечка

Какви невероятни и интересни същества - полярните мечки! Красиви, големи, страхотни жители на най-отдалечената и студена част на земното кълбо! Научете малко за себе си, техния живот, навици, трудности, местообитания и какви опасности могат да представляват

2 литра вода колко чаши са? Струва ли си да се упреквате, че не пиете нормата

Основната препоръка на диетолозите по отношение на здравословното хранене е да пиете поне 2 литра вода всеки ден. Колко вярно е това? Има ли разумна основа за това правило? Не трябва ли да се приема буквално? Трябва да се разбере

Маркери за храна: незаменими инструменти в кухнята на сладкаря

Съвременните кулинарни традиции далеч не са прости: сега хората изискват оригиналност и оригиналност. Затова готвачите трябва да измислят все повече и повече нови начини да изненадат своите клиенти. Освен това те непрекъснато трябва да подобряват уменията си и да следват най-новото в света на кулинарията

Хранителни концентрати: преглед, класификация, предимства и недостатъци

Нашата статия ще разкаже за хранителните концентрати, характеристиките на тяхното използване, правилата за съхранение и употреба в ежедневието

Вкусна лека закуска: рецепти, функции за готвене и отзиви

Всяка сутрин човек се събужда и отива на закуска. Вероятно всеки се е уморил да яде бъркани яйца или нещо подобно всеки ден рано сутрин. Хората винаги искат разнообразие. И как да го организирам?

Зърнеста извара - характеристики, полезни свойства, калории и рецепти

Зърнената извара е един от най-популярните млечни продукти. Широко се използва за кулинарни цели. Този вид храна се консумира както в чист вид, така и като част от различни ястия (гювечи, чийзкейкове, сладкиши, салати). Свойствата на зърнената извара и рецептите, които включват този продукт, са описани в разделите на статията

Месо: видове месо и тяхното описание

В тази статия ще говорим подробно за такъв незаменим продукт като месото. Видовете месо се делят на агнешко, свинско, говеждо, птиче и др

Пайовете с череши са любимо лакомство за възрастни и деца

Пайовете с череши са любимо лакомство за възрастни и деца. Почти всяка домакиня може да ги изпече. Прекрасни спомени може да събуди черешов пай, чиято снимка, приготвена по случай празника, е запазена в семейния албум

Риба и пиле: описание, рецепти, вкус

Пилето и рибата са признати за най-често срещаните храни в човешката диета. Всеки ден в света хората ядат до милион килограма пиле и риба. Те приготвят голямо разнообразие от ястия, които са много здравословни. Те са чудесни за диетично и правилно хранене, което е толкова популярно днес

"Артек" (вафли): състав, калории, снимка

Името на тези сладки е свързано с детството. А също и с известния детски лагер. И двете, разбира се, предизвикват приятни спомени, когато става дума за вафли Артек

Мазнините са пълноценни хранителни вещества

Напоследък мазнините получиха лош рейтинг и самата дума "холестерол" предизвиква силна реакция сред възрастното население. За съжаление, модата за диета с ниско съдържание на мазнини се премести и в системата на бебешкото хранене. И това не е съвсем правилно. Малките деца се нуждаят от храна, която съдържа определено количество мазнини

Меласа: състав, свойства, ползи и вреди

Меласата по състав е просто склад от витамини и минерали. Той е много полезен на всяка възраст и дори може да се използва от тези, които страдат от диабет вместо захар. Този продукт е уникален по своя състав и свойства. И ще научите повече за меласата, като прочетете статията

Какъв е срокът на годност на сладолед според GOST?

Почти всички видове сладолед съдържат млечни продукти. Поради това трябва да се спазват специални условия за производство и съхранение. Срокът на годност на сладоледа се определя от GOST. Важно е да обърнете внимание на това, за да не купите продукт с ниско качество

Кетчуп "Heinz": състав, ползи и вреди

Един от най-известните сосове в света е кетчупът Heinz. По отношение на вкусовите характеристики и основните показатели той забележимо превъзхожда много от своите конкуренти. Основната отличителна черта на този кетчуп е, че е абсолютно натурален

Готвене на цветя: ядливи цветя

Дори в древни времена цветята са били използвани в готвенето. От гръцката, китайската и римската цивилизации цветята са достигнали до трапезата ни. Някои ядем и не знаем, че е цвете, например броколи, шафран, карфиол, каперси, артишок. Италианската кухня е тясно свързана с тиквените цветя, а индийската кухня с листенцата на най-красивите рози

Шаран: калории на 100 грама

Вкусната храна е не само необходимост, но и нашето ежедневно желание, което до голяма степен определя настроението за деня и ефективността на свършената работа. Но бедата е, че много лакомства не влияят напълно положително на нашето здраве, метаболизъм и храносмилане. Но можете да ядете риба без ограничения. Например шаранът е вкусен и полезен. Калоричното съдържание на тази риба улеснява включването й във всяко меню

Шоколад: калории, ползи и вреди

Шоколадът е любимо сладко лакомство както за деца, така и за възрастни. Към днешна дата има много разновидности на този продукт по рафтовете на магазините. Кои от тях са най-полезни и как се различава съставът на шоколада в зависимост от неговия сорт, ще научите от тази статия

Какво да направя, ако буркан с гъби е подуто? Домашни препарати. Правила и грешки

Въпреки разнообразието от консерви по рафтовете на супермаркетите, домашно приготвените кисели краставички не оставят никого безразличен. Домашното консервиране има не само отличен вкус, но и е богато на витамини, които са толкова необходими на човек

Bulgur: калории на 100 грама

Булгурът е твърда пшеница. Булгурът се появи на рафтовете на магазините съвсем наскоро и моментално придоби популярност сред европейците. Благодарение на аромата си ястията в комбинация с булгур са уникални и особено вкусни

Oreo бисквитки - традиционни американски лакомства

Oreo бисквитките са традиционни лакомства на Съединените американски щати. Сега те триумфално маршируват по света

Соя: състав, сортове соя. Соеви ястия. соята е

Соята е един от най-противоречивите продукти, тъй като съчетава едновременно ползи и вреди. Почти всеки човек, дори и не нарочно, яде соя, тъй като дори най-обикновените продукти могат да я съдържат - наденица, шоколад, майонеза и т.н

Категории месни продукти "A", "B", "C", "D", "D": какво означава това

Много хора не могат да живеят без чисто и преработено месо. Но не всеки знае, че има категории месни продукти, по които са класифицирани. Нека разгледаме този въпрос по-подробно

Какво е памучен мед?

Вероятно не много хора знаят, че медът може да се получи от памук. Междувременно именно той се смята за един от най-необичайните деликатеси

Карамфилово дърво: описание, снимка, разпространение, свойства

Карамфил научно се нарича Syzýgium aromáticum, с други думи, ароматен Syzygium. Растението идва от Молукските острови, от Индонезия. Отглежда се главно в страните от Югоизточна Азия, включително Индия и Малайзия, островите в Индийския океан, източното крайбрежие на Африка и Бразилия

Зеле "захарна питка": рецензии. Разнообразие от бяло зеле "захарна питка"

Разкошен и вкусен зеленчук, обичан от мнозина. Най-популярен е такъв сорт като "захарна питка". За какви качества го е придобил и как може да се използва зелето от този сорт?

Общи правила за сервиране на маса: прибори за хранене и съдове. Как правилно да поставите приборите за хранене на масата

Тази статия обсъжда общите правила за сервиране на маса. Описано е какви прибори и прибори трябва да бъдат на масите за топли ястия, студени предястия, супи, студени и топли напитки. Преглеждат се и правилата за поведение на госта на масата

Craft сирене: какво е това?

В магазина има невъобразимо разнообразие от сирена на рафтовете. Но е много по-приятно да си го направите сами, за да сте сигурни в качеството на продукта. И не толкова отдавна се появи производството на крафт сирене, където се откриват много предимства. Крафт сирене - какво е това? Ще научите за това в тази статия

Сушен шаран: подготовка и съхранение

Краец е вкусна и здравословна риба. Варено, пържено, пушено, задушено. Особено вкусен е сух караш. За да го приготвите, първо трябва да го посолите. Рецептата за получаване има свои собствени нюанси, които трябва да се имат предвид по време на работа. Също така трябва да знаете правилата за съхранение на продукта

Бананов чипс - как да си направим лакомство за сладко

Всички са чували, че картофения чипс е нездравословен, но продължава да се използва като закуска (въпреки наличието на голямо количество масло, подправки и канцерогени). Всъщност картофените закуски могат да бъдат заменени с по-малко калорични бананови чипсове. Лесно се приготвят сами, а се оказват здравословни и вкусни, което със сигурност ще се хареса на възрастни и деца

Medlar: как да ядем и готвим екзотични плодове

В тази статия ще се говори за уникално плодно дърво, което хората получиха звучното име "мушмула". Как да ядем плодовете му, как да използваме сочната им каша в готвенето и какви лечебни свойства има това растение?

Какво се приготвя за закуска бързо и вкусно?

Закуската се счита за една от най-важните части от нашата диета. Диетолозите не препоръчват да го пропускате дори на тези, които решат да свалят излишните килограми. Трябва да е просто, но достатъчно удовлетворяващо. След като прочетете днешната статия, ще разберете какво можете да приготвите за закуска

Русула зелена: площ, описание, разлика от блед гмурец, рецепти за готвене

Russula green принадлежи към ядливите гъби от 3-та категория. Прилича на бледа гъба. Основната разлика от него е липсата на пръстен на крака. Ястия от тези гъби могат да се използват като диетични. Може да се осолява, маринова и сварява

ГМО: декодиране и опасност

Безпрецедентният темп на човешки напредък и всестранно развитие доведе не само до положителни резултати, но и до отрицателни последици. Едно от най-опасните изобретения на човечеството може да се счита за ГМО

Ален Дюкас: биография, снимки, рецепти

Един от най-известните готвачи на нашето време е Ален Дюкас. Известни готвачи са негови ученици. Ресторантите на Alain Ducasse се посещават ежедневно от ценители на висшата кухня. Книгите му по гастрономия са известни в цял свят

Олио за пържене: използване и изхвърляне

Олиото за пържене е мазнина или продукти с маслена основа, загряти до висока температура. Често се използва в заведения за обществено хранене за готвене на пържени картофи, пръчици сирене и месни ястия. В някои случаи олиото за готвене може да се използва повторно, ако не е загубило полезните си свойства и оригиналната си консистенция