Основно ястие
Сушен копър: полезни свойства и рецепта за сушене у дома
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Копърът е най-популярната и достъпна подправка за всеки човек. Има специфичен, но приятен вкус с нотки на свежест. Почти всяко ястие става по-апетитно, по-красиво и по-здравословно, ако го овкусите с щипка от тази зелена подправка
Подправки за риба: подправки за варени, пържени, печени и осолени ястия
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
При готвене е много важно да не прекалявате с подправките и да изберете правилната комбинация от тях. Подправките трябва да подчертават вкуса на рибата и да го подобряват, а не да го прекъсват. В зависимост от начина на готвене се използват различни подправки
Национални кухни от различни страни - характеристики, рецепти и ревюта
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Всяка нация има своя национална кухня. В ястията, които са традиционни в определени страни, има много невероятни характеристики, които стават още по-интересни, като се има предвид, че тяхното формиране се дължи на географски, исторически и битови условия. Тази тема е много интересна. Ето защо сега ще говорим за някои от известните национални кухни по света, добре познати на всеки от нас, и техните най-интересни ястия
Шушулки ванилия: описание, използване при готвене и др
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Думите "ванилия" и "ванилин" изглеждат на мнозина синоними, които се отнасят изключително за готвене. Днес ще развенчаем този мит! Нека да поговорим за разликата между тези термини, как да получите естествена вкусова добавка и в същото време да разберем къде другаде се използват ванилови зърна, освен в кухнята
Видове и имена на ролки и суши. Описание, характеристики на готвене, снимка
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
От много години ролцата и сушито са много популярни сред хората по целия свят. Имената на ролцата и сушито са много различни, както и самите ястия. Има много опции за тях: различни компоненти, различни вкусове и съответно композиции, които са различни един от друг. Всичко това кара гастрономите да пробват нови видове продукти и да избират тези, които им харесват най-много
Нори водорасли: състав, калории и полезни свойства
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Нори водораслите са доста популярен и наистина здравословен продукт. Той се използва широко в японската кухня за приготвяне на добре познати суши, както и бульони и други ястия
Вакаме вечеря с водорасли в японски стил
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Японската кухня много бързо се вкорени в Русия. Екзотичните, но здравословни ястия намериха своите почитатели и почитатели. Поради голямото търсене във всеки супермаркет могат да се намерят продукти като водорасли уакаме, маринован джинджифил, скариди и различни подправки. Днес ще говорим за водораслите
Пшенична юфка: изкусителни рецепти. Пшенична юфка с пилешко и зеленчуци
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Хората възприемат пастата като нещо обикновено, което се приготвя, когато няма време за нещо по-интересно. Междувременно пшеничните юфки могат да станат основа за екзотични и много вкусни ястия, ако използвате правилните рецепти и не сте твърде мързеливи да ги приложите. Азиатската и италианската кухня са най-богати на тях. Сред техните предложения има сложни ястия, които изискват сложни съставки, и съвсем прости, които не изискват търсене на редки съставки
Най-екзотичните ястия на народите по света: рецепти и снимки
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Каква екзотична храна сте опитвали? Трябва да се отбележи, че 90% от пътуващите предпочитат да ядат само непозната храна в други страни по света. Според тях именно това ви позволява да запомните останалото за цял живот
Ползите от патладжана за хората
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Патладжанът е много вкусен и здравословен зеленчук. Принадлежи към семейството на нощницата. Родното място на този продукт е Индия, където употребата му в храната започва преди много векове. Сега патладжанът, който е близък роднина на доматите и картофите, също се отглежда в Русия
Основните национални ястия на Русия
Последно модифициран: 2025-06-01 07:06
Руската кухня е известна в цял свят със своите многокомпонентни ястия, маринати. На Запад Русия се асоциира с палачинки, пайове, соленка, хайвер, борш, водка и кнедли. Тези национални ястия имат богато историческо наследство
Италиански колбаси: сортове, имена, рецензии
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Италианските деликатеси са популярни по целия свят. И за това има съвсем логични причини. Като се започне от високото качество на произвежданата стока и се стигне до нейния уникален вкус. Нищо чудно, че тази страна е лидер в производството в тази област
Средиземноморска кухня: рецепти. Характеристики на средиземноморската кухня
Последно модифициран: 2025-06-01 07:06
Какво е средиземноморска кухня? Отговорът на поставения въпрос ще намерите в материалите на тази статия. Освен това ще ви разкажем за характеристиките на тази кухня и ще ви представим няколко прости рецепти за приготвяне на вкусни ястия
Какво са маслата? Как бялото масло влияе върху еластичността и младостта на тялото?
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Белите масла или масла са отличен заместител на синтетичните кремове. В тази статия ще ви разкажем кои натурални продукти овлажняват и подхранват тялото, обогатяват го с хранителни вещества, облекчават бръчките и стриите
Какво представляват каперси и как да ги използваме?
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Каперси трябва да знае всеки гурме, защото тази подправка с лекота разнообразява и най-обикновените ястия. Трябва обаче да знаете характеристиките на тази подправка и правилното й използване
Оцетна есенция: как се получава, в какви пропорции се разрежда и как се прилага?
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Използва ли се оцетната есенция само при готвене? Как се получава този течен и трапезен оцет? В тази статия ще намерите отговори на вашите въпроси, както и народни рецепти за лечение на втвърдени пети и понижаване на телесната температура
Скумрия: полезни свойства и противопоказания
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Скумрия, чиито полезни свойства ще бъдат описани по-долу, е отличен продукт за готвене на риба, втори и първи ястия, както и полуготови продукти (котлети, пръчици и др.) и печене (пайове, пайове и др.). Особено трябва да се отбележи, че почти всеки жител на страната ни може да си позволи тази съставка. В крайна сметка е сравнително евтин (от 80 до 140 руски рубли за 1 кг)
Натриев фосфат: описание, приложение, ефекти върху тялото
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Натриевият фосфат се получава чрез действието на алкали върху фосфорната киселина (неутрализация), по време на дехидратацията на натриевите хидроортофосфати. Използва се като емулгатори и регулатори на pH, както и като средство против слепване
Желиращи агенти: видове и описание, употреба при готвене, съвети
Последно модифициран: 2025-06-01 07:06
Почти всяка домакиня е запозната с такъв продукт като желето. Получава се чрез специална кулинарна обработка на желиращи продукти. Те могат да се използват не само в готвенето, но и в козметологията. Помислете какви са желиращите агенти, от какво се състоят, защо се използват
Твърдо сирене: класификация, производство и полезни свойства
Последно модифициран: 2025-06-01 07:06
Cheese… Едва ли някой не го е опитвал и не знае какво представлява. Сиренето е продукт, произведен от мляко чрез излагането му на ензими за съсирване на млякото. Има твърди сирена, меки сирена, кисели сирена и топени сирена. Нека разгледаме основните по-подробно. Много рецепти използват твърдо сирене. Той е много популярен сред населението на нашата страна
Свински ребра - най-добрите рецепти, функции за готвене и отзиви
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Свинското месо е най-консумираното месо в света. Много хора знаят, че в някои религии е забранено да се яде това месо. Въпреки това повечето хора намират свинското месо за много сочно и здравословно. Свинското месо се пържи, вари, осолява, пуши, пече на скара и дори се яде сурово
Чушка Джалапеньо: семена. Лют пипер халапеньо. Мариновани чушки халапеньо
Последно модифициран: 2025-06-01 07:06
Невъзможно е да си представим мексиканската кухня без пипер халапеньо (снимката е представена в статията). Именно той придава на ястията пикантен, веднага разпознаваем вкус. Въпреки че е един от разновидностите на световноизвестното чили, мексиканците предпочитат точно този сорт, консумирайки лют червен пипер много по-рядко. Все още смятаме, че пиперът халапеньо е до известна степен екзотичен. Нашата статия има за цел да просвети местните кулинарни специалисти в това отношение
Сладка слама: готвене у дома. Сладка сламена торта
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Сладка слама - за мнозина тя е деликатес от детството. Колко вълнуващо беше да хрупкаш бисквитки с такава необичайна форма. Днес няма недостиг на такова удоволствие: може да бъде закупено в почти всяка търговска верига и на доста достъпна цена. Струва си да се помни, че въпреки простия си външен вид (тънки пръчки с дължина 12-20 сантиметра), калоричното съдържание на сладките сламки е доста високо
Видове ориз и използването им при готвене
Последно модифициран: 2025-06-01 07:06
Сарацинско зърно (едно от имената на продукта, което ще бъде разгледано в тази статия) е една от най-старите култури, отглеждани от човека. Някои видове ориз в много страни по света отдавна се използват за приготвяне на вкусни ястия (и първи, и втори, и дори трети) в националните кухни: пилаф, овесена каша, супа, напитки
Супена лъжица като единица за обем в кухнята
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Една супена лъжица обикновено се използва за ядене, но понякога се използва и за измерване на определено количество продукт. Това се отнася основно за насипни продукти (брашно, захар, сол), но понякога с него се измерват и течности (мляко, вода, оцет). Освен това, това се прави дори от тези, които имат както измерени контейнери, така и точни везни, тъй като е по-удобно (особено ако количеството на продукта е посочено в самата рецепта в лъжици, а не в грамове)
Коя част от трупа има по-добър вкус? Съвети и трикове
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Говеждото месо е склад на хранителни вещества. Често се използва в менюто на тези, които са на диета. Трябва обаче да се разбере, че части от телешки трупове могат да се различават една от друга по много начини, от мекота до вкус
Нерафинирано масло или рафинирано
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Почти сигурно е, че съвременната домакиня би предпочела растително масло, отколкото неговия кремов аналог или животински мазнини. Както знаете, търсенето създава предлагане. В съответствие с това правило рафтовете на магазините просто „пръскат“от всякакви растителни масла. Всички те обаче попадат в две основни категории: нерафинирано масло и рафинирано
Слънчогледово масло: какво знаем за него?
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
В далечната 1829 г. селянин от Воронежска губерния изобретява метод за получаване на масло от слънчогледови семки. Тогава църквата причисли новия продукт към Великия пост. Тогава хората дори не предполагаха, че ще минат около двеста години и слънчогледовото олио ще стане толкова популярно, че почти всеки дом ще има своите запаси
Смлян червен пипер: описание на вкуса и употреба при готвене
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Една от най-известните подправки в света е червен пипер. По консумация е на четвърто място в списъка на най-разнообразните подправки. Просто е невъзможно да си представим готвенето без подправки, защото с тяхна помощ всяко ястие придобива уникален вкус. И ако подправката е избрана правилно, тогава тя перфектно ще допълни, подобри или напълно промени вкуса на храната
Дати: сортове и видове с описания и характеристики
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Фурмите са древен плод, който е широко разпространен в Близкия изток. Поради невероятната популярност днес са отгледани много различни сортове фурми. Ето само най-популярните и често срещани сортове, които могат да бъдат намерени в страните от ОНД
Кралска дата: къде расте, състав и калорично съдържание. Какви са ползите от фурмите за организма
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Каква е разликата между кралска среща и обикновена? Къде расте, коя страна се счита за нейна родина и коя е лидерът в производството? Какви са полезните фурми за тялото? Какъв е неговият състав и калорично съдържание? Защо да купувате кралски фурми?
Брашнени продукти: асортимент, технология на готвене, книга с рецепти
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Брашнени продукти: какво е това и техните разновидности. Рецепта за готвене. Рецепта за баници със зеле, храсталаци и зебра. Как да изберем продукт от брашно в магазин. Какви продукти могат да се намерят в супермаркета
Как да си направя вегетарианско суши?
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Не е нужно да сте вегетарианец, за да се насладите на рулца с необичайни пълнежи. Рецептите, представени в нашата статия, може да представляват интерес за тези, които са на нискокалорична диета, гладуват или просто искат да внесат разнообразие в ежедневното си меню
С какво ядат черен хайвер? Характеристики и снимки
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Черният хайвер се смята за изискан деликатес. От древни времена богатите благородници и земевладелци обичаха да се глезят с нея, за обикновените хора тя също беше любим деликатес. И днес остава популярен. Но не всеки знае с кои продукти се комбинира благоприятно и кои е по-добре да не се комбинира с него
Карфиол: калории, хранителна стойност, полезни свойства
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Карфиолът е един от най-разпространените зеленчуци. Отличава се с изобилие от витамини и други полезни вещества, както и с гъвкавост в готвенето. В края на краищата, зелето може да се превърне в основа на диетичното хранене, вкусен компонент на обяд или вечеря, прибира се за зимата и служи като една от първите допълващи храни за бебета. Какво е калоричното съдържание на карфиол с различни методи на готвене, неговите полезни свойства и хранителна стойност?
Фалафел: калории и подготовка
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Ценителите свързват фалафела с арабската кухня. В Израел ястието е нещо като бързо хранене, което се появява ежедневно на масите на хора от всички класове. Но разликата е, че фалафелът е много по-здравословен от бързото хранене, защото ястието се приготвя от напълно различни продукти. В момента рецептата му се разпространява по целия свят. Между другото, много руснаци също обичат фалафел. Съдържанието на калории, историята, рецептата и други аспекти, свързани с това невероятно ястие, са описани в статията
Заместител на какаовото масло: свойства, видове, ползи и вреди
Последно модифициран: 2025-06-01 07:06
В сладкарската индустрия един от основните полуфабрикати е шоколадовата глазура. Традиционно при производството на този компонент се използва какаово масло. Този компонент не е евтин, а характеристиките са много придирчиви. През последните години се използват заместители на какаовото масло без алурик и лаурин
Кафяв ориз: снимка, ползи и вреди
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Кафявият ориз е зърнена култура, която има редица полезни свойства. Този факт го прави изключително популярен сред любителите на здравословното хранене. Ще опишем подробно всички характеристики, както и ползите и вредите от кафявия ориз в статията
Липов мед: лечебни свойства, противопоказания и особености
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Липовият мед се прави от цветовете на многогодишно дървесно растение - липа, която е най-разпространена в Далечния Изток и Башкортостан. Той съдържа много полезни вещества, витамини и минерали, необходими за човешкото тяло. Всички характеристики, лечебни свойства и противопоказания за употребата на липов мед ще бъдат разгледани подробно в статията
Масло "Хиляда езера" - избор на потребителите. Предимства, контрол на качеството на продукта
Последно модифициран: 2025-01-23 12:01
Маслото е популярен продукт, който се намира на рафтовете на хранителните магазини и маркови хладилници. Много хора започват сутринта си с него. Трудно е да си представим празничен празник без масло. Какво прави този продукт популярен? Отговорът е прост: състав