Основно ястие 2024, Ноември
Как правилно да режете пиле за готвене на различни ястия
В допълнение към ястията, приготвени от цял труп, има много други рецепти, които използват птиче месо, нарязано на парчета: яхния, пилаф, френско месо и т.н. Но всеки знае ли как правилно да нареже пиле на порционни парчета? В крайна сметка ястието трябва да бъде не само вкусно, но и привлекателно, когато се сервира
Познат на всички зелен лук - за какво е полезен?
Зеленият лук е известен със своите изключително положителни качества. Освен с функцията да украсява ястия и да им придава свеж летен вкус по всяко време на годината, той е известен с големите си предимства. Какви са ползите от зеления лук? Разберете отговора от статията
Хрян: ползи и вреди за човешкото тяло
Хрянът е непретенциозно растение, което не изисква специални грижи. Днес се интересуваме от ползите и вредите от хряна, както и от характеристиките на използването му за храна. Очевидно това е не само ароматизираща добавка, но и страхотен помощник за вашето здраве
Асафетида - каква е тази екзотична подправка?
Асафетида - каква е тази екзотична подправка? Той е доста необичаен не само по външен вид и вкус, но и по произход. Асафетидата е подправка, която е смляна и изсушена смола на чадърно растение. Миризмата му е много остра и специфична
Топингите са ярки, вкусни и забавни
Сладоледът или битата сметана са вкусни сами по себе си, но, виждате, ръцете ви сърбят да украсите деликатеса с нещо като горски или шоколадов сос, или може би дори плодове или захаросани плодове. Всички такива добавки се наричат топинги и няма ограничение за тяхното разнообразие
Как да намалим съдържанието на калории в свинските шишчета
Тази статия показва как да намалите калоричното съдържание на свински шишчета, без да променяте основната съставка
Домашно приготвени заготовки и консерви: кое сладко е най-вкусно
Дебатът за това кое сладко е най-вкусно може да бъде безкраен. Всичко зависи от личните вкусове и предпочитания. И, разбира се, способността да го приготвите. Например череша. Приготвя се със или без кости
Витаминен състав и полезни свойства на нектарина
Нектаринът е ярък летен плод, който много прилича на праскова. С невероятен вкус, той съдържа много витамини и минерали, които ще ви помогнат да поддържате както сърдечния мускул и кръвоносните съдове в добро състояние, така и кожата. Хапвайки го прясно или като смути коктейл, ще запазите доброто си настроение и добра форма за дълго време
Ако едно яйце плува във вода, можете ли да го изядете?
Вярно ли е, че ако едно яйце плува във вода, тогава е по-добре да го изхвърлите? Винаги ли появата на едно яйце означава, че не е първата свежест? Защо едно развалено яйце плува?
Модифицирано нишесте - какво е това?
Един от разпространените днес продукти е модифицираното нишесте. Какво е? Той опасен ли е?
Готвене на пилаф в мултикукър "Panasonic"
Модерните кухненски уреди ви позволяват да готвите без никакви проблеми. Пилафът в мултикукъра Panasonic определено ще се окаже вкусен и ароматен, няма да изгори или кипи. Метод на готвене - в статията
Колко калории има в кайсиите, както и съдържанието на хранителни вещества в пулпата и семената на плода
Кайсията е вкусен летен плод, който поради ниското си калорично съдържание и богатото съдържание на витамини и микроелементи е много важен в диетичното хранене. Всичко за полезните свойства на кайсиите, както и за възможните опасности, които могат да бъдат причинени от употребата на този плод, прочетете нашата статия
Matsoni: ползи и вреди, тайни за готвене, полезни свойства
Всички знаят за полезните качества на ферментиралите млечни продукти. Това се отнася не само за кефир и извара, но и за огромно разнообразие от еднакво вкусни продукти, получени в резултат на ферментация на мляко. Статията разказва за един от тях - мацони, неговите ползи и вреди за тялото
Рулца "Аляска": състав, начин на приготвяне и ползи
Състав на кифлички "Аляска", съвети за приготвянето им у дома, ползите от кифличките като цяло и отделни съставки, включени в състава им
Зелен мед с прополис
Понякога на пазара, заедно с буркани с обичайното златисто жълто, можете да намерите и пчеларски продукт с необичаен, неестествен зеленикав цвят. Зеленият мед дори предизвиква недоверие от страна на купувачите и ги вкарва в объркване. Какво е? Нека го разберем
Пошехонски сирене: калории, полезни свойства, описание
Продуктите от нашето производство рядко се търсят от масите, но това не означава, че качеството им е по-лошо от популярните. В Ярославска област има град Пошехоние. Историята му датира няколко века. Град Пошехоние е известен със своите древни храмове, както и с висококачествения си продукт сирене Пошехонски, кръстено на града
Командирски калмари: полезни свойства, рецепти за готвене
Много често се срещат калмари в рибните отдели на магазините. Цената им е достъпна за цялото население и има голям брой рецепти за готвене. Днес темата на нашата статия е командирският калмар. Нека поговорим за неговата стойност, съдържание на калории, а също и за някои тайни за готвене и да дадем най-простите рецепти. Надяваме се, че след като прочетете статията, със сигурност ще научите как да готвите това здравословно и вкусно ястие
Pringles - чипове с интересна история
Когато изобретява Pringles (чипс), P&G иска да създаде перфектната форма и опаковка, като вземе предвид оплакванията на потребителите за счупени и неапетитни закуски, както и наличието на въздух в торбичките. Закуската получи нова форма, напомняща дизайна на седлото, а опаковката беше направена под формата на елегантен цилиндър, в който чипсът не беше застрашен от „счупване“
Как да изберем месо за пържола: съвети
Как да изберем правилното месо за пържола: разрез от коя част от трупа е желателно да изберете. Как да определим свежестта на месото по външен вид, мирис и текстура. Възможно ли е да се приготвят пържоли не от телешко, а от други видове месо. Какъв е най-добрият начин да направите това?
Боб с паста. Ползите от боба и няколко рецепти
Бобът е изключително здравословен продукт. Чудесно се съчетава с паста. Има много рецепти за ястия с тези съставки
Можете ли да ядете сурови лисички? Полза и вреда за хората
Бирането на гъби е увлекателно и полезно събитие, а горските гъби са много по-вкусни от тези, отглеждани в изкуствени условия, и ползите от тях трудно могат да бъдат надценени. Всички те не са еднакви както по вкус, така и по полезни свойства. Един от най-уникалните екземпляри са гъбите лисички
Диетата на Маргарет Тачър: ефективна техника за отслабване, разрешени храни, отзиви
Диетата на желязната лейди, която може да се намери почти навсякъде, е най-вече изпълнена с грешки и фактически изкривявания, което се отразява на нейната ефективност. Следната информация ще представи надеждна диета. Статията описва диетата на Маргарет Тачър за 4 седмици и дори за 14 дни и ще оцените резултата от нея
Какво представляват кутабите и как да ги приготвим у дома?
Какво са qutabs - историята на произхода. Разнообразие от пълнежи и приготвяне. Рецепти за приготвяне на тесто за кутаб
Нека поговорим за кайсиевите костилки: ползите и вредите от продукта
Общоприето е, че яденето на кайсии влияе върху продължителността на живота. Може би това отчасти е вярно, ако и вие водите активен и здравословен начин на живот. Индианските племена хунза консумират огромно количество от тези плодове, включително костилки от кайсии. Ползите от тях са колосални, на първо място, ядрата са богати на магнезий. Този микроелемент има благоприятен ефект върху нервната и сърдечно-съдовата система
Как да режем риба? Как да нарежете риба за пържене?
Всеки опитен готвач знае как да клане риба. Това изкуство трябва да владее всяка домакиня, за да може правилно да приготви един от най-разпространените видове морски дарове
Алга чука. Основна храна за здравето
Algae Chuka е хранилище на витамини от група В. Те попълват енергийните резерви в организма, като по този начин нормализират притока на кръв и подобряват хемопоетичните процеси. Водораслите чука са богати и на витамини A, D, K, които участват пряко в обновяването на клетъчната структура и производството на протеини
Химическият състав на чесъна: описание, свойства и калорично съдържание
Освен специфичния мирис и пикантен вкус, които се превръщат в отлична "украса" на ястието, важен е и химическият състав на чесъна. Представлява се от макро- и микроелементи, витамини, минерали, протеини, мазнини, въглехидрати и други полезни за организма вещества. Чесънът има ниско съдържание на калории, така че е популярен и в диетичното хранене. Използва се не само в кулинарията, но и в алтернативната медицина
Пелмени "Цезар": прегледи, видове, състав и производител
Казват, че най-вкусните кнедли се правят на ръка. Горещи, смесени с доматено пюре или някакъв вкусен сос, с бульон или без, просто питат в устата. Ако обаче няма време, но трябва да обядвате или вечеряте с нещо, можете да си купите кнедли Цезар в офлайн магазин или чрез интернет. Днес те се считат за едни от най-добрите
Германия: колбаси в консерви, консерви, вакуумни опаковки и по тегло - какво да избера?
За какви кулинарни асоциации се сеща обикновеният човек, когато се споменава Германия? Разбира се, това е картофена салата, бира и немски колбаси. Тук всеки турист и гост е посрещнат с бира и традиционно скара парти. Разнообразието на колбаси в Германия е почти толкова голямо, колкото сорта сирене във Франция и следователно един неопитен купувач може да бъде объркан. Какви колбаси са особено популярни в Германия и с какво се ядат?
BJU: таблица с калории на храната
Всеки иска да е здрав и да изглежда добре. Понякога тези стремежи се заглушават от мързел, нежелание да отделяте време за себе си или да се ограничавате в нещо. Както и да е, много е важно да следим не само външния вид, но и диетата, защото именно той ни формира отвътре и следователно е отговорен за външния ни вид
Искате ли да знаете калоричното съдържание на каша от просо с мляко?
Днес не всеки има каша от просо на масата, започнаха да ядат по-малко от нея. Ние дори не всички знаем какво е хлябът с просо и все още е често срещан на Изток. Но поне веднъж в живота не би навредило да опитате пайове и супи с просо. Смята се, че просоната каша е храна за деца. Но той е много вкусен и питателен, съдържа витамини и аминокиселини, така необходими за нашето тяло. Млечна просона каша със стафиди и сушени кайсии - просто вкусна
Как да приготвя пилешки бекон?
Тази статия обяснява как да готвите пилешки бекон. Рецептата е значително по-различна от оригинала, но повтаря нейния вкус
На коя страна да поставите фолиото, когато използвате за печене и съхранение на храна
В готвенето, освен различни видове прибори и други приспособления, често се използват опаковки и ръкави за печене, както и хранително фолио. С тяхна помощ можете да получите по-сочни и ароматни ястия, да запазите храната свежа и студена по-дълго или обратното - гореща, в зависимост от ситуацията. Вярно е, че някои домакини имат въпрос от коя страна да поставят фолиото в дадена ситуация. Ако това е направено неправилно, тогава вместо очаквания ефект може да се получи обратното
Чудите ли се колко калории има в един варен картоф?
Изчислете колко калории в варени картофи, като вземете предвид само съставките, които трябва да бъдат добавени към рецептата. Тъй като най-малкото добавяне на мазнини ще отмени загубата на тегло дори с малко количество калории в основния продукт
Какво е калоричното съдържание на ръжения хляб? Как да го изпечете у дома?
Хлябът е продукт, който хората винаги са почитали. Още от най-ранна възраст ни учеха, че трябва да се третира внимателно. По психологически причини нормалният човек никога няма да може да хвърли хляб или, още по-лошо, да го стъпи. Това не е изненадващо, защото в продължение на много векове хората са прославяли хлебните продукти и всеки от тях е имал дълбок ритуален смисъл. В древни времена хлябът от ръжено брашно е бил най-честият гост на масата на човек със среден статус
Нискокалоричното варено пиле няма да добави килограми
От древни времена пилешкото месо е добре дошъл и чест гост на нашите трапези. Хранителен, вкусен и нежен, той винаги се е смятал не просто за ежедневна храна, а за истински деликатес. Яжте птица за здраве, защото ниското калорично съдържание на варено пиле никога няма да ви добави излишни килограми
Как се готви хинкали, колко да се готви, с какво да сервираме
Един от закупените от магазина полуфабрикати, от които можете бързо да приготвите доста вкусен обяд или вечеря, са хинкали. Колко да ги варите във вода и дали е възможно да ги варите на пара - това са основните въпроси, които интересуват тези, които ги купуват замразени или ги правят сами у дома. За разлика от вареники и кнедли, хинкалите се готвят доста дълго (до 20 минути, в зависимост от размера и дебелината на тестото). Но се оказват и по-задоволителни, питателни и ароматни
Грис и ечемичен шрот: от какво се правят и как се приготвят
Зърнените храни са много полезен хранителен продукт. Те могат да бъдат представени от зърнени храни, зърнени и бобови култури: грах и леща, овес и просо, ориз и елда, грис и ечемичен грис. От какво са направени последните два вида? Това трябва да разберем
Какви са вредите и ползите от просото
Ястия от просо често могат да се видят на нашата маса. Това се дължи на факта, че тази зърнена култура е евтина и много вкусна. Малко хора обаче знаят каква е вредата и ползите от просото. Ще говорим за това в нашата статия
Антрекот - какво е това и как се приготвя
В превод от френски това име звучи като "между ребрата" (entre - между, côte - ребро). В класическия вариант това обикновено е парче говеждо месо, което се нарязва между билото и ребрата. В Русия името на това ястие звучи като "месо върху костите"