Основно ястие 2024, Ноември
Хранителна стойност на яйцата: най-усвоимият продукт
От древни времена хората са яли птичи яйца. И това е съвсем разумно, тъй като този прекрасен продукт съдържа огромно количество протеини, мастни киселини, витамини и микроелементи, освен това те се усвояват с почти 90-100%
Тобико: какво представлява този хайвер и как се яде
Навярно няма човек, който да не е опитвал поне веднъж нещо от японската кухня. Сушито и ролцата са особено обичани и популярни днес. Задължителни допълнителни компоненти към тях са соев сос, маринован джинджифил и пикантна уасаби горчица. Но има още една съставка, която често се използва за приготвяне на кифлички – тобико. Какво е? Прочетете за това в статията
Чай от хибискус: повишава или намалява кръвното налягане, свойства, характеристики на употреба
Чаят от хибискус се счита за уникален продукт, който има изключителен вкус и има лечебен ефект върху организма. Червено изглеждаща напитка повишава или намалява кръвното налягане? Този въпрос е от интерес за много пациенти, страдащи от хипертония или хипотония
Моцарела - какъв е този продукт?
Кремообразна, нежна, подхранваща моцарела. Какво сирене е това? Каква е неговата полза и възможно ли е да се готви такова сирене у дома?
Може ли тиквичките да се ядат сурови? Няколко рецепти, използващи тези зеленчуци без термична обработка
Тиквичките са доста познат зеленчук в нашата кухня, от който се приготвят супи и закуски, салати и гювечи, а също така се добавят към различни месни ястия. Използват го предимно през лятото, когато е лесно да се купи на всеки пазар или магазин. През зимата по-често се използват замразени зеленчуци. В повечето ястия той се подлага на термична обработка, но дали е възможно да се ядат тиквички сурови, домакините, като правило, не мислят, въпреки че в тази форма дава максимална полза
Вреда и полза от прасковите: така ли е или не?
Праскови - кой не ги обича? Сочни, ароматни и много вкусни - това са истински летни плодове! Те обаче се продават и в консервирана форма, което означава, че можем да се наслаждаваме на вкуса им през цялата година. Удивително е, че такъв вкусен продукт е и невероятно полезен. Прочетете статията защо си струва да се сприятелите с него
Sumakh - подправка на ориенталска кухня
Как, все още не знаете нищо за подправката, наречена "смрадлика"? Тогава определено трябва да прочетете тази статия
Месни деликатеси. Брауншвайгска наденица
Наденица от Брауншвайг е най-яркият представител на пушените колбаси. Всички характеристики на правилния избор и признаци, характерни за този продукт, обикновено са свързани с този вид. В тази статия ще ви разкажем какво представлява сурово-пушената наденица Брънзуик, за нейните характеристики и история на произход
Какво ядем: най-опасната храна в света
В света на кулинарията можете да намерите много странни и необичайни ястия, които предизвикват страх. В същото време повечето от тях просто имат непривлекателен или екстравагантен външен вид, но всъщност са доста годни за консумация и дори полезни. Има обаче и такива, които спокойно могат да бъдат класифицирани като „Най-опасната храна в света“. Тяхната употреба може да причини вреда на здравето и дори да причини смърт
Corn flakes: вреда и полза за тялото
Corn flakes са придобили голяма популярност сред потребителите днес. Вредата и ползите от този продукт са предмет на спорове сред диетолозите по целия свят. Разбира се, това е много удобно - изсипахте суха закуска с мляко и след 1-2 минути можете да започнете да ядете. Не всичко обаче е толкова лесно и просто, колкото изглежда на пръв поглед
Информация за сладкото: колко калории има в една чаена лъжичка захар
Сигурно сте чували повече от веднъж, че захарта се нарича "бяла смърт", както и че на тези, които искат да отслабнат, е строго забранено да употребяват както нишестени храни, така и сладкиши, включително захар. Но знаете ли, например, колко калории има в една чаена лъжичка захар?
Какви са ползите и вредите от зеления лук?
Ползите и вредите от зеления лук са изследвани от дълго време. В крайна сметка такъв продукт е най-популярното ядливо култивирано растение, чието използване не може да бъде отказано от никой
Морски дарове: ползите и вредите от калмарите
Ако сте любител на морски дарове, тогава тази статия е за вас. В него ще разгледаме подробно: какви са ползите и вредите от калмарите, както и да дадем някои съвети за формата, в която е по-добре да се яде
Здравословно хранене: калорично съдържание на оризова каша с мляко
Калорна оризова каша с мляко. От какво зависи? Естествено, от калоричното съдържание на съставките му. Процентът на масленост на мляко, масло или маргарин, с които ястието е подправено, добавена захар за вкус - всичко това прави кашата особено питателна
Здравословно хранене: колко протеин има в пилешките гърди?
Пилешките гърди са може би най-здравословното и диетично месо. С голямо количество ценен протеин има много ниско съдържание на мазнини, тоест точно комбинацията, която се изисква от всеки, който спазва правилно хранене или е на диета. Повече за хранителната стойност на продукта, съдържанието на протеини и съдържанието на калории ще научите от нашата статия. Допълнителен бонус ще бъдат две прости и здравословни рецепти, които можете да приготвите от гърди само за 20 минути
Как да отворя кокос без усилие и нараняване?
Поддавайки се на внезапен импулс, вие изведнъж решихте да си купите кокос. Но след като донесоха „твърдия орех“у дома, те откриха, че идеята да го ударят с чук няколко пъти или да го сложат до стената се оказа безполезна. Какво да правя? Как да отворя кокос?
Степента на готовност на пържолите и техните характеристики
Какви са различните степени на готовност на пържолите, по какви характеристики се различават? Как се приготвя това или онова печено?
Червеноперка риба: снимка, описание, как да готвя?
Героинята на нашата статия ще бъде червеноперката. Снимка, както и описание на живота и навиците на малък хищник, представляват интерес за тези, които искат да я имат в своя улов. И за готвачите ще бъде важно да знаят какви ястия да готвят от червена червена
Смокини: ползи и вреди за здравето
Такъв необичаен продукт като смокини е необичаен за мнозина. Някои хора дори не са запознати с вкуса му. В този случай продуктът е пресен и изсушен. Трябва да се има предвид, че всеки от тях има противопоказания. Ползите и вредите от смокини ще бъдат обсъдени в представената статия
Хомогенизиран продукт - каква е тази нова концепция?
Трябва ли да се страхувам и да оставя настрана продукт с етикет "хомогенизиран"? Но много майки правят това, когато купуват бебешка храна, погрешно вярвайки, че хомогенизираният продукт е същият като генетично модифицирания. Нека да разберем какво всъщност означават тези две понятия и да успокоим притеснените майки
Витамини в мандарините: списък, полезни свойства, хранителна стойност и противопоказания
Трудно е да се надценят ползите от продукт като мандарина. Сладките плодове дават добро настроение и добро настроение. Благодарение на експериментите за развъждане, човечеството може да яде мандарини с различни вкусове. Полезни ли са тези плодове за тялото? Какви витамини има в мандарина? За това ще бъде статията
Гевреци: съдържание на калории, състав, ползи и вреди за тялото
От детството всеки знае вкусни лакомства за чай под формата на кръгли хрупкави пръстени. Франзели, сушилни, франзели са свързани неща, приготвени по една и съща технология, но имат различни имена. Каква вреда за фигурата са тези сладкиши и какво е калоричното съдържание на франзели?
Най-известните сортове авокадо по вид: описание на продукта и снимка
Алигаторна круша, персей - така понякога се нарича авокадото. Този екзотичен плод стана доста популярен сред нашите сънародници. Вече се знае достатъчно за ползите за тялото и магическите свойства на този продукт. И нашата статия ще разкаже за неговите разновидности
Оцет: калории и видове
В статията кулинарните специалисти и диетолозите ще намерят много полезни неща за себе си. Той говори за ползите и вредите от такъв важен продукт като оцет. Ползите от оцета в медицинската и кулинарната индустрия, както и противопоказанията за употребата му
Ползите от кориандъра. Кориандър: ползи и вреди за здравето
В Кавказ, където тази подправка се е вкоренила, ползите от кориандъра са известни отдавна. Добавя се към салати, първи и втори ястия, превръщайки ги в истински кулинарни шедьоври. Месни ястия, пилешко, зеленчукови яхнии са особено вкусни с кориандър. Известно е, че кориандърът е подходящ за решаване на много мъжки и женски проблеми
Как да изберем сирене: дата на производство, състав, качествени характеристики, опаковка и правилни условия за съхранение
Истинско сирене може да се нарече само продукт, който е направен от мляко, бактериална закваска и естествени ензими. Той е доста питателен и има богат вкус. За да е полезно сиренето, то със сигурност трябва да е натурално и качествено. Днес ще ви разкажем как да изберете правилното сирене, което ще бъде възможно най-здравословно, вкусно и естествено
Ленено масло: срок на годност и правила за съхранение, препоръки
Какъв е срокът на годност на лененото масло? Как да го съхранявате правилно? Как да използвам? Ще отговорим на тези и други въпроси в статията. Тази информация ще бъде полезна на всяка домакиня. Лененото масло е продукт на растителна основа, който се получава от ленено семе. От него се приготвя сушене, лак. Използва се и за производството на линолеум и маслени бои, които се използват от художници и дори в строителството. Лененото масло отдавна е известно с използването му в народната медицина
Масло "Кремъл": производител, състав, структура на маслото, опаковка, плюсове и минуси на употреба, отзиви на клиенти
Когато погледнете маслото "Кремлевское", веднага можете да видите, че в маркетинговия отдел на завода-производител работят специалисти на високо ниво. Но купувачът плаща предимно не за опаковката, а за стоките. За да разберете колко красива опаковката отговаря на качеството, трябва да разберете какъв вид продукт е, какъв е неговият състав и как се различава от подобни продукти
Как да печем барбекю през зимата?
Горещият шиш през зимата, според любителите на месото на шишчета, е прекрасна храна, която не е толкова лесна за приготвяне, но е много вкусна за ядене. За да може ястието да се окаже напълно готово, вкусно и сочно, както през летния сезон, трябва да имате познания за някои от тънкостите на приготвянето му, за които ще говорим в нашата статия
Кандурин боя: какво е и с какво се яде?
Сред многото багрила, използвани в сладкарството, кандуринът се откроява значително. Какво е? Как се използва? Какъв ефект се постига при използване на това вещество?
Термостатична заквасена сметана: какво е това, нейните предимства и недостатъци
Сред огромното разнообразие от млечни продукти на рафтовете на магазините наскоро се появи термостатичната заквасена сметана. Не всеки знае какво е, така че не са склонни да го купуват. Но тези, които вече са го опитали, отбелязват, че е по-вкусен от обикновената заквасена сметана. Освен това е още по-полезно
Люта чушка: вреда и полза за тялото
Какви свойства има лютата чушка? Ползите и вредите за здравето ще бъдат посочени в материалите на тази статия
Вкусно с тайна, или Как се използва колагеновата обвивка за колбаси?
Кой може да откаже вкусен сочен колбас, който е толкова добър? В крайна сметка това е почти универсален продукт, който може да се консумира в чист вид, да се правят сандвичи с него или да се пържи за закуска. За съжаление, наистина висококачествен колбас сега става все по-рядък, което, разбира се, е много тъжно. Колагеновата обвивка за колбаси е по-скъпа за производство от филмов аналог, но крайният продукт е по-вкусен и по-добър. Каква е тайната?
Какви храни съдържат натрий: списък с храни
Какви храни съдържат натрий? Практически във всички. Но количеството на този елемент във всеки хранителен продукт е различно. В нашата статия ще говорим накратко за характеристиките на натрия, за това какво се случва, ако е в излишък и дефицит в организма. Помислете също за храни, съдържащи натрий
Класификация на минералните води по стойност
Изглежда, че няма по-универсален лек от минералната вода. Измиването с него забавя стареенето и предотвратява появата на бръчки. Инхалациите са полезни при заболявания на дихателните пътища. При гастрит се препоръчват "Боржоми" и "Есентуки 4". А в известните курорти можете напълно да се излекувате от всички болести. Какъв е принципът на класификацията на минералната вода? Каква минерална вода, от какво и в какви количества трябва да се приема?
Манитоба брашно: характеристики, приложение
За професионалните пекари пшеничното брашно от Манитоба има специално значение. Произвежда се от меки сортове пшеница, отглеждани в Канада в провинция Манитоба. Но тъй като се използва широко в италианската кухня, мнозина смятат, че това е италиански продукт
Гликемичен индекс на меда. Мед за диабет
Учените и народните лечители казват за ползите от меда, но много отслабващи го отказват, страхувайки се за талията си. Съмнения възникват и при хора с диабет: струва ли си да го използвате? Всичко зависи от това какъв е гликемичният индекс на меда. Различните сортове се различават по своите характеристики
Каперси, какво е това, как се приготвят и къде се използват
Сравнително нови, необичайни продукти се появиха по рафтовете на местните магазини. Сред различните видове екзотични плодове, достъпни за нашия клиент, се появиха каперсите. Какво е това и още повече как и в каква форма се използва, мнозина не знаят. И така те заобикалят рафтовете с буркани, в които настрани се перчат кафяво-зелени набръчкани бъбреци или плодове. И това е напълно напразно, защото те могат да придадат уникална пикантност и новост на вкуса на много ястия
Съдържание на калории в канелата и използването й за отслабване
Съдържание на калории в канелата, нейните ползи в козметологията и традиционната медицина. Най-добрите рецепти за отслабване с канела
Какви са вредите и ползите от суроватката?
След производството на сирене и извара има страничен продукт. Нарича се млечна суроватка. Ползите и вредите от тази ферментирала млечна напитка са тема на тази статия. Нека разгледаме по-подробно какви са неговите уникални свойства