Съвети за готвене 2024, Ноември

Замразено масло. Как да замразим манатарки за зимата? Приготвяне на замразено масло

Замразено масло. Как да замразим манатарки за зимата? Приготвяне на замразено масло

Пеперудите са гъби с кафяви шапки и жълти дръжки, които растат в борови гори. Те отдавна се считат за неразделна част от руската национална кухня. Затова всяка благоразумна домакиня се опитва да се запаси с тях за в бъдеще. От днешната статия ще научите как да замразите маслото за зимата и какво да готвите от тях

Сладко в буркани се налива горещо или студено? И колко правилно?

Сладко в буркани се налива горещо или студено? И колко правилно?

С настъпването на лятото всяка домакиня се опитва да се запаси с повече сладко за зимата. Той е не само сладък, но и източник на витамини и минерали, както и защита срещу инфекции и вируси. И колко ароматни пайове, гевреци и бисквитки ще се приготвят през зимните вечери от такива заготовки

Как да замразим гъби за зимата: съвети

Как да замразим гъби за зимата: съвети

Медените гъби, както много други продукти, се съхраняват перфектно замразени. Те имат плътна текстура, не са прекалено воднисти и могат да се съхраняват при минусови температури за около 12 месеца

Как да готвя рапана? Рецепта

Как да готвя рапана? Рецепта

Предлагаме няколко рецепти за ястия от рапан. Статията предлага подробни инструкции как да готвите рапани в мивката и без нея, разкрива тайните на приготвянето на вкусни ястия от тези мекотели

Какво да готвим с морски зърнастец: съвети и рецепти

Какво да готвим с морски зърнастец: съвети и рецепти

Морският зърнастец е ярко лъчезарно зрънце, което ни радва през есента. Полезните свойства на горските плодове са известни отдавна, така че много домакини предпочитат да ги съхраняват за зимата. В нашата статия искаме да говорим за това какво да готвим от морски зърнастец. В крайна сметка, ако имате много от него, тогава определено трябва да спестите такива ценни плодове

Оригинална и красива декорация на салати и разфасовки: идеи и препоръки

Оригинална и красива декорация на салати и разфасовки: идеи и препоръки

Украсата на разфасовки, салати и всякакви ястия е цяло изкуство. И се нарича дърворезба. Разбира се, можете да включите специалист в подготовката за празника. И много хора правят точно това, поръчвайки издълбаване на сватбени банкети. Но защо не опитате сами да направите първите стъпки в разбирането на това изкуство?

Какви гъби могат да се сушат у дома?

Какви гъби могат да се сушат у дома?

Гъбите са здравословни храни, които се консумират не само пресни, но и сушени. Във втория случай се използват няколко вида обработки за получаване на готови плодове. След това е важно да се спазват правилата за съхранение, така че продуктът да остане с високо качество. Какви гъби могат да се изсушат е описано в статията

Защо да премахнете пяната от сладкото: основните причини

Защо да премахнете пяната от сладкото: основните причини

Младите домакини могат да се сблъскат с различни трудности по време на готвене. Често те се интересуват дали е необходимо да премахнете пяната от сладкото? Необходимо е да направите тази процедура, просто трябва да се запознаете с основните причини за това явление. Защо да премахнете пяната от сладко е описано в статията

Как се прилага восък за сирене?

Как се прилага восък за сирене?

Восъкът за сирене е важен компонент при приготвянето на млечен продукт. Специален восък също помага за запазването на сиренето по време на зреене и съхранение. В тази статия ще разгледаме защо имате нужда от покритие за любимия си продукт, както и как да си направите восък от сирене у дома

Какво може да се приготви с блендер? Функции на блендера и съвети за готвене

Какво може да се приготви с блендер? Функции на блендера и съвети за готвене

Blender е домашен кухненски уред, който помага при готвене и спестява времето на домакинята. Устройствата на съвременните модели са оборудвани с редица допълнителни функции и приставки, които им позволяват да се използват при създаване на първи ястия, сосове, десерти и коктейли. Нека се потопим в света на блендерите и рецептите заедно

Как да сушим лисички у дома - характеристики и препоръки за готвене

Как да сушим лисички у дома - характеристики и препоръки за готвене

Гъбите са ценни продукти, а лисичките се използват не само за готвене, но и за лечение на различни заболявания. Но те не растат през цялата година, така че много хора предпочитат да се запасят с тях за бъдеща употреба. Има няколко начина за приготвяне. Как да изсушите лисички у дома е описано в статията

Как да мариноваме копър за зимата в буркани?

Как да мариноваме копър за зимата в буркани?

Зелените от копър се използват широко в кулинарията. Добавя се към супи, салати и дори пълнежи за солени пайове. Затова през лятото всяка домакиня се опитва да се запаси с него за в бъдеще. В днешната статия ще ви разкажем как да мариновате копър

"Quittin": как да използвате за вкусно сладко

"Quittin": как да използвате за вкусно сладко

Желираща добавка за сладко "Quittin", чийто метод на приложение е много прост, ви позволява да получите много бързо висококачествено сладко от всякакви горски плодове и плодове

Как да запазим кориандъра свеж за зимата? Методи за прибиране на кориандър за зимата

Как да запазим кориандъра свеж за зимата? Методи за прибиране на кориандър за зимата

Как да запазим кориандъра свеж за зимата? Отговорът на този въпрос, който интересува много домакини, ще намерите в тази статия

Колко грама сода в една супена лъжица или Как да направя без везна за готвене

Колко грама сода в една супена лъжица или Как да направя без везна за готвене

Всяка домакиня е използвала сода поне веднъж в живота си. И много често се случва да нямате кулинарни везни под ръка и е изключително важно да знаете колко грама сода в една супена лъжица. Именно за такива ситуации е създадена нашата статия

Как да запазим мента свеж за зимата. Методи за събиране и съхранение на мента

Как да запазим мента свеж за зимата. Методи за събиране и съхранение на мента

Как да запазим мента свеж за зимата? Този въпрос тревожи много домакини днес. Отговорът на него ще намерите в нашата статия

Как да заменим оцета и неговите видове

Как да заменим оцета и неговите видове

Оцетът е продукт, без който никоя домакиня не може да направи в кухнята. Но мнозина се страхуват да използват закупени от магазина при приготвянето на своите ястия, страхувайки се от консервантите, които производителите добавят. И често се чудите дали оцетът може да бъде заменен

Какво да направите, ако сладкото се окаже течно? Препоръки

Какво да направите, ако сладкото се окаже течно? Препоръки

Много домакини се оплакват, че не могат да възпроизведат такъв деликатес със собствените си ръце - плътността не е същата. Нашата статия ще ви каже какво да правите, ако сладкото се окаже течно и какви мерки трябва да предприемете по време на готвене, за да избегнете подобна ситуация

Мога ли да използвам блендер, за да разбия белтъците на пяна?

Мога ли да използвам блендер, за да разбия белтъците на пяна?

Известно е, че с помощта на миксер суровите белтъци могат да се разбият на пухкава и ефирна пяна. Но какво ще стане, ако миксерът не е под ръка? Можете ли да разбиете белтъците с блендер? Отговорът на този въпрос можете да намерите в нашата статия

Как да приготвим спанак за зимата: препоръки

Как да приготвим спанак за зимата: препоръки

Този продукт е подходящ за гарнитура, основи за първи ястия, омлети, сосове. В допълнение, той има ярко зелен цвят, така че помага да се придобият необичайни цветови схеми за много ястия. Ето защо въпросът как да приготвим спанак за зимата е актуален днес

Може ли лимоновият сок да бъде заменен с лимонена киселина? Как правилно да разреждате лимонената киселина

Може ли лимоновият сок да бъде заменен с лимонена киселина? Как правилно да разреждате лимонената киселина

Доста често в кулинарните рецепти има инструкция за „поръсване на ястието (основно салати) с лимонов сок“. Цитрусовите плодове се добавят щедро към сладкиши. Киселият лимонов сок го прави по-малко досаден. Добавя се както към супи (например кисела кисела), така и към напитки - чай, алкохолни и освежаващи коктейли. Тази статия е посветена на един въпрос: възможно ли е да се замени лимоновият сок с лимонена киселина? И ако е така, как да въведете бели кристали в състава на ястието?

Как да нарежете месо за барбекю: съвети от професионалисти и опитни домакини

Как да нарежете месо за барбекю: съвети от професионалисти и опитни домакини

Не всяка домакиня знае как да реже месо за барбекю, защото има специални тънкости в приготвянето на това ястие, които трябва да се вземат предвид преди да започнете работа. Парчетата месо за барбекю трябва да имат определена форма и размер. Освен това е желателно да се вземе предвид местоположението на влакната на тъканта. Това е единственият начин за производство на висококачествен продукт

Как да почистите свински език след готвене?

Как да почистите свински език след готвене?

Ястията от свински език са признати за диетични в кулинарията. Как да почистите свински език след готвене? Такива въпроси задават млади домакини, които за първи път се сблъскват с готвене на ястия от него

Как да си направим лимонов сок от лимонена киселина: пропорции

Как да си направим лимонов сок от лимонена киселина: пропорции

Много често в кухнята няма лимон и тогава всяка домакиня се чуди как да си направи лимонов сок от лимонена киселина. Пропорциите на такова решение са доста прости. Всяка жена може да направи изкуствен лимонов сок

Как да направим барбекюто сочно и вкусно?

Как да направим барбекюто сочно и вкусно?

Всички обичат да излизат на открито в топло време, да правят огън и да пекат месо, но не всеки знае как да направи барбекюто сочно. В крайна сметка готвенето на това ястие е истинско изкуство, което само малцина владеят

Научете как да правите сладолед у дома

Научете как да правите сладолед у дома

Домашният сладолед няма да остави никого безразличен в изтощителната лятна жега. Как да се научим да го готвя?

Как да пържим банани: съвети за готвене

Как да пържим банани: съвети за готвене

Бананите вече станаха толкова познати на нашите рафтове, че се възприемат като нещо като ябълки или картофи. Знаете ли, че те могат да бъдат чудесна гарнитура за втори ястия? В горещите страни от тях се правят не само десерти. Готвят се все едно сме картофи, тоест варят супа или пържат плодове в олио. Защо не опитате да разнообразите диетата си по този начин? Днес ще разгледаме как да изпържим банани по различни начини

Какво? Невъзможно ли е да приготвите бърза и вкусна вечеря? Невъзможното е възможно

Какво? Невъзможно ли е да приготвите бърза и вкусна вечеря? Невъзможното е възможно

И нека обсъдим темата за бързите рецепти днес! Тази тема е само за онези хора, които често са озадачени от въпроса: „Какво да приготвите бързо и вкусно за вашето домакинство или приятели?“

Колко да варим гъби преди замразяване. Как да готвя гъби

Колко да варим гъби преди замразяване. Как да готвя гъби

Преди да замразят събраните гъби, домакините имат въпроси: как правилно да обработват гъбите, преди да ги поставят във фризера? Какво трябва да се направи за това?

Камари: как да почистваме и готвим правилно?

Камари: как да почистваме и готвим правилно?

О, този калмар… Много хора знаят как да почистват и готвят тези представители на морската фауна. Теоретично… Но щом се стигне до практика, започват проблемите. Готварските гурута естествено имат своите тайни. Ние не сме от тях, но, както се казва, ще помогнем с каквото можем

Защо водката се добавя към ухото: кулинарни препоръки

Защо водката се добавя към ухото: кулинарни препоръки

Водката е напитка, която не само върви добре с всяко руско пиршество, но е и верен помощник в кухнята на всяка домакиня. Колкото и да е странно, но тя добавя пикантност към почти всяко ястие, от първото до десерта. Най-често водката се добавя по време на приготвянето на рибена чорба. Защо да добавяте водка към рибена чорба от речна риба? Това ще бъде обсъдено в статията

Маринован лук за салата: вкусни рецепти за марината. Салати с маринован лук

Маринован лук за салата: вкусни рецепти за марината. Салати с маринован лук

По-голямата част от различни и всякакви салати изискват маринован лук. С него вкусът на ястията става по-изискан, а острата миризма на зеленчук не удря гостите в носа от прага. Но как обикновено мариноваме лука за салата? Просто налейте оцета и оставете, докато режем останалите съставки! От гледна точка на страхотното готвене, това е неграмотно, светско и просто престъпно! Поради щедрото използване на оцет се разваля по-деликатният вкус на останалите съставки на салатата

Как да разбиете сметаната на гъста пяна за кафе

Как да разбиете сметаната на гъста пяна за кафе

Статията ще бъде интересна за всички любители на кафето, както и за тези сладко, които не могат да живеят и ден без вкусна торта. А именно, след като го прочетат, те ще могат да си приготвят у дома плътна кремообразна пяна, която ще бъде много по-вкусна и по-естествена от купената. Всички тайни как да разбиете сметана на гъста пяна, в тази статия

"Месоядна" храна: риба полака

"Месоядна" храна: риба полака

Какво искате да ядете в свободния си ден? Вероятно не само сладкиши, но и сочно месо или крехка риба. Вярно е, че не всички деликатеси могат да бъдат закупени свободно в магазина. Например рибата полак едва ли ви е позната. В крайна сметка това е истински хищник, принадлежащ към семейство Трескови. Той е обитател на моретата и близък роднина на треската, с тази разлика, че формата на трупа е по-издължена и по-елегантна. Как се готви тази риба? Има ли трикове?

Как да рисуваме мастика у дома?

Как да рисуваме мастика у дома?

В сладкарското изкуство украсата на сладки продукти заема специално място. Мастиката е любим материал за професионалисти и аматьори. Тя е гъвкава и приятна за работа. Многоцветната мастика прави великолепни декорации за торти. Как да рисуваме мастика у дома?

Как да нарежете манго: съвети и снимки

Как да нарежете манго: съвети и снимки

Мангото е един от най-вкусните и здравословни плодове. Често се използва за приготвяне на различни ястия или като красив десерт. За да направите това, трябва да знаете как да нарежете манго. Има много различни начини. Някои отнемат малко повече време, други - почти секунди

Как бързо да обелите фъстъците от люспите: няколко полезни съвета от опитни готвачи

Как бързо да обелите фъстъците от люспите: няколко полезни съвета от опитни готвачи

За приготвянето на много ястия в кулинарията често се използва фъстък, който се нарича още фъстъци. Ядрото на тази ядка е покрито с тъмночервена черупка и е затворено в плътна черупка. Пристъпвайки към работа, всеки кулинарен специалист трябва да знае предварително как бързо да обелите фъстъците от обвивката

Shadowfish: как да готвя?

Shadowfish: как да готвя?

Работниците обикновено напълно убиват желанието за красота и затова приготвяме три или четири варианта за обяд, които винаги се получават добре. Но понякога настоява за промяна. Разнообразяването на обичайната диета е доста просто, но хората обикновено възприемат вид екзотична храна с подозрение. Например рибен шад. Малко хора знаят за него, но опитали казват, че по-вкусна храна не може да се намери. Така че дали да вярвате на такива благоприятни отзиви? Трябва ли да го готвя и как да го направя?

Как да одерите щука: тайните на кулинарните умения

Как да одерите щука: тайните на кулинарните умения

Можете да приготвите много интересни и много вкусни ястия от щука. Всеки от тях може да послужи като истинска украса на празничната трапеза. За да ги приготвите правилно, първо трябва да овладеете трудната технология за премахване на кожата от щука. Това може да стане по различни начини, в зависимост от това какъв трябва да бъде крайният резултат

Как да изпържим замразени чебуреки? Методи и характеристики на готвене

Как да изпържим замразени чебуреки? Методи и характеристики на готвене

Чебуреците са любим деликатес на много хора. Те служат като чудесна закуска по всяко време. Това обилно ястие се продава в магазините, но някои домакини предпочитат сами да приготвят сладкиши. Обикновено се съхраняват във фризера. При необходимост те могат да бъдат получени и бързо приготвени. Как да изпържим замразени чебуреки? Тази процедура няма да ви причини особени затруднения, основното е да следвате прости правила