Основно ястие 2024, Ноември
Интересни факти за шоколада. Тайните на производството на шоколад. фестивал на шоколада
Шоколад е името, дадено на някои видове ядливи продукти, които се получават от какаови зърна. Последните са семената на тропическо дърво – какаото. Има различни интересни факти за шоколада, разказващи за неговия произход, лечебни свойства, противопоказания, видове и начини на приложение
Химичен състав на продукта: микро и макро компоненти
Както знаете, химическите компоненти на всички хранителни продукти са много разнообразни. Ето защо те трябва да бъдат класифицирани. Класификацията в момента предвижда само две групи: микрокомпоненти и макрокомпоненти. Нека се опитаме да разберем как се различават
Видове и имена на сладкиши (списък)
За повечето хора бонбоните са любим деликатес, който не само може да зарадва с вкуса си, но и да развесели и добави енергия. Тези сладки от различни видове се приготвят от няколко века, а имената на сладките са се променили значително през това време. Тази статия ще ви разкаже какви видове сладки лакомства се произвеждат днес от сладкарските предприятия, как се различават и как се наричат
Какаови зърна: ползи и употреби. Какаови зърна: снимка
Икономиката на много страни с топъл и влажен климат се основава на производството на какао. Тези дървета се отглеждат активно в страните от Южна Америка, Африка и Азия. Основната стойност са какаовите зърна, които се използват в хранителната и козметичната промишленост. Как се отглеждат, обработват, какво се произвежда от тях, както и какви са опасностите и ползите от продукта, можете да намерите в следващата статия
Слънчогледово масло, рапично семе: ползи и вреди за човешкото тяло, свойства и употреба в готвенето
Рапичното масло, подобно на слънчогледовото олио, става незаменимо за потребителите, които се отнасят сериозно към собственото си здраве. По-долу ще разгледаме и анализираме положителните и вредните свойства на растителните масла и ще определим дали рапично-слънчогледовото масло е полезно. Учените са стигнали до извода, че е по-добре да комбинирате масла в готвене
Къдраво зеле: снимка, име, рецепти
Къдравото зеле или къдравото зеле е изключително разнообразие от зеле, което е успяло да избегне генетичната модификация и опитомяването. По време на Втората световна война във Франция ерусалимският артишок спасява хората от глад и бери-бери. В същото време в Англия именно зелето от този сорт помогна да не умре от глад
Как да приемам патешка мазнина? Вреда и полза
Как се използва патешка мазнина и как се приема? Не в най-чистата му форма. Но те се добавят към храната. Но защо е необходимо това? Каква е вредата от този продукт и каква е ползата? В какви области се използва? Можете да научите за всичко това, като прочетете тази статия
Марки кетчуп. Кой е най-добрият кетчуп
Кой кетчуп е най-вкусен? Често този въпрос се задава от купувачите в супермаркета. Всеки би искал да закупи не само продукт, който е идеален по своите качества, но и здравословен. Това ще бъде обсъдено в тази статия
Какъв е вкусът на авокадото сурово?
Авокадото е екзотичен плод. Трябва да го изберете правилно. Но как да направите това? Как да съхранявате авокадото: в хладилник или на стайна температура? Можете да намерите отговори на всички тези въпроси в тази статия
Кобе говеждо - какво е това? Снимка и описание на най-скъпото месо
Кобе говеждо - какво е това? Най-вероятно някои хора чуват за този тип продукт за първи път. Това е уникална и официално регистрирана търговска марка. Говеждото Кобе в Япония се счита за наследство на страната. В тази статия ще научите как този вид продукт се различава от другите разновидности и как се произвежда
Замразено пиле: срок на годност и тайни за готвене
Пилето се счита за здравословен продукт. Но в същото време трябва да знаете колко месо може да се съхранява замразено. Какви са тайните на готвенето на пиле? Можете да научите за всичко това, като прочетете тази статия
Филм върху мляко. Защо млякото се пени
Млякото е един от ценните продукти на нашата диета. Но този филм върху него не се харесва на някои хора. Защо се образува? И от какво се състои? Има ли вреда от това? Можете да разберете за това, като прочетете тази статия
Шоколадово фондю: характеристики на приготвяне на шоколадово фондю, избор на фондю, снимка
Благодарение на развитието на технологиите, днес кухнята е пълна с всякакви импровизирани уреди, включително микровълнови печки, миксери, блендери, конвекторни фурни, мултикукъри, уреди за пара, тенджери под налягане, електрически месомелачки, кухненски роботове и много други . Процесът на готвене за една съвременна домакиня е напълно улеснен и превърнат от ежедневие в хоби. Но не всеки може да намери толкова интересно устройство като кутия за шоколадово фондю. Много хора дори не знаят какво е това
Сладки Рулада - невероятно деликатен вкус
Харесвате ли сладко? Не знаете какво ново да опитате за десерт? Обърнете внимание на сладките Рулада. Бъдете сигурни, че няма да съжалявате
Суха сметана - какво е това и с какво ядат?
Изсушената сметана е прекрасен и универсален продукт, който една истинска домакиня трябва някой ден да използва в своите великолепни десерти. Как да ги направите и използвате - тази статия ще ви разкаже подробно
Гуми: видове, състав, основни съставки
Вашето дете обича ли дъвки? Със сигурност отговорът ще бъде положителен. Знаете ли какво е включено в тези многоцветни възглавници? Нека го разберем заедно
Ориз за ризото: сортове. Как да изберем ориз за ризото?
Ризотото на пръв поглед може да изглежда като обикновена оризова каша с пълнежи на вкус. Разбира се, такава оценка е погрешна и всички потребители са убедени в това. Копринената, неизразимо кремообразна текстура не оставя никого безразличен. Да, сръчните ръце на готвача са изключително важни при приготвянето му, но не трябва да забравяме и за качеството на продуктите. Как да изберем ориз за ризото и какви сортове са подходящи, ще разкажем в тази статия, давайки няколко рецепти по пътя
Кокосът е плод или ядка? Полезни свойства на кокоса, калории
Особено много въпроси възникват за кокоса. Основният е: "Кокосът е плод или ядка?" Отговорът интересува много любители на лакомствата. И всеки от тях излага своя собствена версия, която често е погрешна. Какво е кокос, ще се опитаме да разберем
Готвене в бавна готварска печка всеки ден
Можете да готвите всяко ястие в бавна готварска печка: да готвите супа, на пара зеленчуци и риба, както и буйни сладкиши. Ето няколко съвета за правилното използване на тенджерата под налягане
Хартиена тава за печене. Съвети за употреба
Хартената форма за печене е уникално изобретение на нашето време, без което много домакини не могат да си представят да готвят вкусни десерти
Видове цитрусови плодове: имена, описания и интересни факти
Какви видове цитрусови плодове са известни днес. Имена, описания, полезни свойства и възможна вреда
Nawat - захар за здраве
Много хора обичат сладкото, но се отказват от употребата им поради здравословни проблеми и други негативни причини. Има обаче изход - това е Нават! Този продукт е здравословен десерт, който ще бъде отлична алтернатива на обичайните сладкиши
Шоколадови бонбони "Червен октомври": асортимент, състав, цени
Всеки руснак познава шоколадовите продукти на марката Червен октомври. Известната "Аленка", карамел "Кис-Кис", карамел "Ракови шии": нашите баби знаеха всичко това
Зеленчукови консерви: основни видове и методи за приготвянето им
Хората са склонни да се запасяват. Това желание им е присъщо от самата природа. За запазване на зеленчуците за дълго време се използват различни методи. Една от най-популярните опции е консервирането
Боровинки: свойства и противопоказания
Боровинката е растение от семейство боровинки, което има плодове с приятен вкус и мирис. От плодовете можете да готвите сладко, сладко и да ядете пресни. Какви са полезните свойства на боровинките, както и за какво се цени растението, ще научите от този материал
Полезна ли е кашата от грис за деца и възрастни
Преди дори не сме се замисляли дали е полезна кашата с грис. От детството всеки от нас е свикнал да яде чиния сладък грис за закуска. И ако майката у дома не можеше да готви това ястие често, то в детските заведения и в къщата на баба си това беше неразделна част от седмичната диета. Нека поговорим за ползите от грис за деца и възрастни
Натриев захаринат: ползи и вреди
Преди около 130 години светът дори не е знаел за възможността да се яде сладко, без всъщност да съдържа захар. Но с изобретяването на първия подсладител, а именно захарин, популярността на тези добавки постоянно нараства. Но заедно с това нараства и безпокойството, тъй като потребителят неуморно се плаши от вредата на синтетичните подсладители, основният сред които е натриевият захаринат
Варен лук - полезни свойства, калории и най-добрите рецепти
Вареният лук е ястие, което мнозина не харесват от детството. Въпреки това е изключително полезен. Също така, не забравяйте, че французите често го използват в много рецепти и те знаят много за вкусната храна
Класически московски понички: рецепти, функции за готвене
Поничките са невероятно вкусно и пухкаво лакомство. Има невероятен брой от тях по рафтовете на магазини, кафенета и кулинарни изкуства. Изборът е просто огромен. Понякога искате да усетите същия вкус от детството. И за да не се разочаровате и да ядете наистина вкусно, по-добре е да ги приготвите сами. Помислете за най-популярните рецепти за московски понички
Черен сусам: ползи и вреди. Черен сусам: полезни свойства
Днес ще ви разкажем какво е черен сусам, какви свойства има и къде се използва. Също така от представената статия ще научите как се получава масло от споменатите семена и за какво се използва
Майоран (подправка): полезни свойства и употреба при готвене
Майоранът е една от най-популярните подправки в света, но не всеки знае как да го използва в готвенето. Несравнимият аромат и деликатният пикантно-пикантен вкус на тази билка може да допълни почти всяко ястие
Видове майонеза и тяхната класификация, вреда и ползи от продукта
Майонезата е най-разпространеният студен сос, който се подправя с различни ястия в страните от ОНД. Ето защо е важно да разберете ясно какво представлява майонезата, как се класифицира, какви ползи има и каква вреда носи, защото само по този начин ще бъде възможно да изберете най-подходящия дресинг за любимите си салати
Сьомга: калории, полезни свойства, интересни факти, рецепти
Една от най-ценните риби от семейството на сьомгата е сьомгата. Той е ценен не само с високото си съдържание на хранителни вещества. Поради ниското си съдържание на калории, кетата (калорично съдържание 126,4 kcal) е отличен продукт за диетична храна, освен това и възрастните, и децата обичат ястия от червена риба
Обезмаслена извара: калории на 100 грама. Извара със заквасена сметана: калории на 100 грама. Вареники с извара: калории на 100 грама
Изварата се отнася до ферментирали млечни продукти, има ниско съдържание на калории и се получава чрез окисляване на млякото, последвано от декантиране на суроватка. Според съдържанието на калории се разделя на обезмаслена извара (съдържание на калории на 100 g - 70%, съдържание на мазнини до 1,8%), мазна извара (19 - 23%) и класическа (4 - 18%) . Има много рецепти за ястия с добавка на този продукт
Как да приготвим сочни и нежни кюфтета: стъпка по стъпка рецепта със снимки
Домашно приготвените крехки банички от кайма с право се считат за един от най-добрите варианти за семейна вечеря. Те могат да бъдат направени по няколко различни начина. Най-често тези котлети се пекат във фурната, пържат се в тиган или се приготвят на пара. Те се съчетават чудесно с почти всяка гарнитура и се приготвят с прости, лесно достъпни съставки
Пелмени "Морозко": състав и разнообразие от продукти
Статията предоставя информация за един от продуктите на ТМ "Морозко" - кнедли. Според отзивите на потребителите, те са доста популярни, съдържат голямо количество пълнеж и не кипят по време на готвене. Ястието се съчетава добре с пикантен сос или заквасена сметана и пресни билки
Полуфабрикати от риба: видове и състав. Съхранение на рибни полуфабрикати
Полуготовите рибни продукти са много популярни сред домакините, които искат да спестят малко време за готвене. Днес ще говорим за това какви са полуготовите рибни продукти, как се различават, как се обработва рибата преди производството и как правилно да се съхранява такава храна
Овесените ядки са вълшебна съставка от овесени зърна за здраве и красота
"Имало едно време пук, овесено чело…." Всички знаят тази приказка. И мнозина знаят откъде растат краката й. Овесените ядки са такова брашно от овес, за което зърната не са били смлени, като просо, а натрошени, откъдето идва и името. Междувременно овесена каша и овесена каша не са едно и също нещо
От какво се прави зеленчукова сметана и как се използва
Изучавайки състава на магазинните сладки, наред с другите съставки, често можете да видите фразата "зеленчукова сметана". Същият компонент се добавя към различни напитки, използвани при производството на сосове и други продукти. От какво се прави зеленчукова сметана, какви са те, къде се използват, колко вредни за организма и могат ли да са от полза за човек? Повече за това по-късно
Грис: калорично съдържание на ястия, приготвени от зърнени храни
Чизкейкове, гювечи и, разбира се, каша с грис са много популярни сред децата и тези, които са по-големи. Само тези, които следят здравето и фигурата си, се интересуват от това колко полезен е грисът, калоричното съдържание на ястията от него и как да ги приготвят