Съвети за готвене 2024, Ноември
Може ли да се готви замразено месо и няколко начина за размразяването му
Изглежда защо трябва да се заблудите в търсене на отговор на въпроса дали е възможно да готвите замразено месо и да търсите начини за размразяване. Какво ще се случи, ако пренебрегнем температурата на тази съставка и веднага я поставим в тиган? Наблюдателни домакини и благородни готвачи твърдят, че замразеното месо няма да даде вкусен и (което е не по-малко важно) красив бульон, ако започнете термичната му обработка за първото ястие, без да размразявате продукта
Да се научим как да топим шоколад
Много хора обичат горещ шоколад или сладкиши с шоколадова глазура. Но не всеки знае как да ги готви. Не е трудно да научите сладкарската мъдрост, основното е да можете да изберете правилния вид шоколад и да го разтопите правилно
Бакпулвер вместо сода: пропорции, количество заместител, състав, структура, плюсове и минуси на заместителя
Всеки знае, че бакпулверът за тесто може лесно да бъде заменен със сода. Възможно ли е обратното? И какви трябва да бъдат пропорциите? Въпросът е труден. Необходимо ли е да се гаси содата с оцет? И ако е така, как е правилно? Нека се опитаме да го разберем
Как да подготвим папрат за зимата: няколко съвета
Как да подготвим папрат за зимата? Подобен въпрос си задават много жители на нашата страна, защото това растение е много полезно за тялото и може да се използва при готвене. Тази статия ще ви разкаже как да запазите храната свежа чрез замразяване, сушене и осоляване
Гювеч с извара в мултикукър "Редмънд" - страхотно начало на деня
От колко време готвите с млечни продукти? Колко време отне? Тази статия ще ви разкаже как да приготвите много вкусно лакомство по рецептата, наречена „Гювеч с извара в мултикукър Редмънд“, основното е, че не е нужно да стоите до печката
Патица в бавна готварска печка. Сочно, вкусно и засищащо
Патица в бавна готварска печка е страхотно ястие не само за домашна вечеря, но и за приемане на гости. Основното в готвенето е да знаете с какво можете да комбинирате това месо. Тази статия ще ви разкаже какви съставки могат да се добавят към птицата и как правилно да я приготвите в прекрасен кухненски уред
Какво е горчиво и защо. Какво прави храната горчива
Отхвърляйки безразборно всичко, което ни напомня за жлъчката, ние „изхвърляме бебето с водата“. Нека първо разберем какво е горчиво и защо. Какво всъщност чуват папилите на нашия език? И винаги ли неприятният вкус сигнализира за опасност?
Как бързо да приготвя зеленчуци в бавна готварска печка?
Редовната консумация на зеленчуци подобрява имунитета и намалява вероятността от развитие на сезонни заболявания. Освен това те съдържат голямо количество фибри, което помага за подобряване на храносмилането
Тайните на приготвянето на месо за барбекю
Шашлик е вид месо на скара, популярно в Русия и повечето други бивши съветски републики. Традиционно се готви на мангал, кутия, подобна на огнище, с помощта на дървени въглища или дърва за огрев. Като правило се използва говеждо, свинско или агнешко, предварително поставени в кисела марината за една нощ
Как да приготвя калмари за салата?
Доскоро морските дарове като скариди, миди и калмари бяха нови за повечето руснаци. Сега всичко това може да бъде закупено във всеки супермаркет. Днес ще говорим за това как се белят и варят калмари и как да се направи вкусна салата от тях
Как да изпържим котлети в тиган: съвети и трикове
Възможно е, но трудно да срещнете човек, който не обича кюфтета. Най-вероятно този човек просто не знае как да ги готви или никога през живота си не е ял тези вкусни кюфтета. Има толкова много рецепти, че е просто невъзможно да не се харесате на някого
Съотношението елда и вода по време на готвене
Знаете ли какво трябва да бъде съотношението между елда и вода, когато готвите вкусна и питателна каша? Ако нямате такава информация, тогава ще я намерите в представената статия
Какво да правим с цариградско грозде за зимата?
Какво да направим цариградското грозде вкусно и бързо? Има много отговори на този труден кулинарен въпрос
Как да обелите домат. Методи и препоръки за почистване
Доста често, когато приготвя определени ястия, домакинята има нужда от домати. Те съдържат голямо количество витамини и други полезни вещества, а сами по себе си имат приятен вкус и аромат
Как да разбиете белтъците, за да получите стабилна маса
Качеството на кулинарните продукти, в които се използват протеини, директно зависи от резултата от разбиването им. Затова трябва да знаете кои яйца и кухненски аксесоари да използвате, за да получите обемна, плътна протеинова пяна
Как и колко да готвя сьомга: опции за готвене
Колко време се готви сьомга? Този въпрос посещава младата домакиня веднага щом донесе у дома толкова здравословна, вкусна и, което е важно, скъпа риба. Рибата се продава охладена или напълно замразена. Възможно е да закупите нарязани парчета сьомга или труп, който не е почистен от вътрешности. Във всеки случай, каквато и сьомга да купите, тя определено ще бъде вкусна, след като решите дали да я печете или да сготвите супа от тази елитна риба
Как да затоплите пица в микровълновата
Вчерашната пица има своите положителни страни: ако вчера коричката й беше трудна за дъвчене, днес тя вече е достатъчно омекнала. Някои дори харесват студен пай (пица). Повечето гастрономи обаче предпочитат да го хапват топло и с разтягане топено сирене. Какво трябва да направите, ако имате пица в хладилника, която е приготвена или поръчана вчера?
Как да изпържим колбаси в тиган: рецепти и съвети за готвене
Рецептите с колбаси са много разнообразни. Погрешно се смята, че могат да се варят само, но това не е така. Могат да се пържат с яйце, сосове или в тесто. Освен това всеки може да се наслади на вкусни пилешки колбаси в естествена обвивка
Как да задушаваме пилешки дроб: съвети за домакини, рецепти
Черният дроб е много причудлив продукт и изисква специално внимание. Има много рецепти, които са известни със своя вкус. Но за да приготвите наистина страхотно ястие, подходящо за всяка гарнитура, трябва да знаете как да задушавате пилешки дроб
Как бързо да размразите пиле без микровълнова печка: начини и съвети
Замразеното пиле е най-популярната полуфабрикатна храна. Всяка домакиня винаги държи един или два трупа в хладилника, за да приготви набързо вкусна вечеря един ден. И разбира се, рано или късно те се сблъскват с един проблем. Пилето е напълно замръзнало, вечер е на двора, спешно е необходима вечеря. Как бързо да размразите пиле без микровълнова печка, нека разгледаме заедно
Какво може да се направи с месо: списъци с ястия, прости рецепти, съставки, подправки, калории, съвети и трикове
Познавате ли хора, които не могат да изкарат и ден без месо? Или може би това описание подхожда и на вас? Във всеки случай има безумно много такива любители на месото. Ако не знаете какво да готвите от този продукт, искате да разнообразите диетата си и да направите нещо необичайно и интересно, тази статия е специално за вас
Колко време да се готви ечемик в бавна готварска печка със и без накисване? Най-добрите рецепти
Според редица историци ечемикът е любимото ястие на Петър Велики. Има много полезни свойства и е универсална гарнитура. Беше много лесно да се готви в бавната готварска печка. Как да го направя - статията ще разкаже
Картофено пюре: с какво да сервирате, необичайни идеи за сервиране, снимка
Картофеното пюре се обича от всички от малки до големи. Изключително питателно и непретенциозно ястие често се поставя на празничната трапеза като основна гарнитура. Красиво поднесено ястие ще украси всеки празник. За да направите това, има много опции за оригинално сервиране на картофено пюре
Зърна "Heinz" в доматен сос: калории, вкус, ползи, количество минерали, витамини и хранителни вещества
Знаехте ли колко полезен е бобът за нашето тяло? А фактът, че понякога е незаменим във всякакви рецепти и в ежедневната диета? Вкусът на обикновената суха елда може да се коригира със същия боб Хайнц в доматен сос. Заедно изучаваме ползите, съдържанието на калории, състава на боба, както и рецептите от него
Как да си направим кокосово масло у дома: необходими съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки и съвети за готвене
Кокосовото масло е полезен хранителен продукт, който се използва в различни клонове на човешката дейност. Той придоби широка популярност в козметологията и народната медицина. За първи път за кокосовото масло става известно през XV век. Използван е за грижа за кожата и косата. През 16-ти век маслото е изнесено от Индия и започва да се разпространява в Китай, както и по целия свят. Тази статия ще ви покаже как да си направите кокосово масло у дома
Как да изстискате лимон: съвети и трикове
Страхотно допълнение към различни ястия е прясно изцеден лимонов сок. Но е доста трудно да го изстискате напълно от плода, без следа. Въпреки че, за да изстискате сока колкото е възможно повече, трябва да загреете цитруса и да го натиснете възможно най-силно. Как да го направя? Това е описано подробно в статията
Колко вкусно да направите картофи във фурната: съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки, нюанси и тайни за готвене
Един от най-популярните зеленчуци за готвене във фурната са картофите. Колко вкусно да направите ястие на базата на него във фурната? В този процес няма нищо сложно. И има много рецепти, благодарение на които всеки ден можете да готвите един деликатес за семейството си по-вкусен от друг
Каква гарнитура да приготвите за калмари?
Камарите имат особен вкус, така че е много важно при сервиране на готово ястие да изберете гарнитура, така че да не прекъсва вкуса му, а напротив, да го подчертава. Помислете какви храни се съчетават добре с калмари, представете няколко интересни рецепти
Какво да готвите със заквасена сметана и извара: стъпка по стъпка рецепти за готвене, съставки, добавки, калории, съвети и трикове
Днес ще научим какво да готвим от заквасена сметана и извара. Рецептите включват продукти, които всяка уважаваща себе си домакиня има в кухнята: извара, заквасена сметана, брашно, захар, яйца. Подарете себе си и близките с интересни и вкусни сладкиши
Студено пушен сом: рецепта, съставки, подправки, калории, съвети и трикове
Пулпата от сом е универсален продукт, който съдържа минимум кости. По време на приготвянето на ястието не е нужно да отлепвате люспите, да се озадачавате с друга ненужна работа. Студено-пушеният сом има наистина изискан вкус. Лесно е да постигнете впечатляващи резултати у дома. Основното е да имате основни познания относно приготвянето на пулпа, осоляването и мариноването, използването на пушилня
При каква температура да се пече бисквита: характеристики на печене на бисквити, видове тесто, температурна разлика, време за печене и съвети на сладкарите
Ръчно изработена торта ще украси всяка маса. Но вкусовите му характеристики зависят от подготовката на основата. В тази статия ще ви кажем при каква температура да печете бисквита на различни устройства, какви видове е тя. Помислете и за основните грешки при готвене
Температура на печене на бисквити: характеристики на печене на бисквити, видове тесто, температурна разлика, време за печене и съвети на сладкарите
Кой от нас не обича вкусни торти и сладкиши, които са толкова приятни и ефективни, за да овладеят всеки стрес и неприятности! И коя домакиня не би искала да изпече чудо на кулинарното изкуство на особено значими семейни тържества - ронлива и лека домашна торта. Опитвайки се да приготвят великолепна бисквита у дома, много жени се сблъскват с факта, че тя не винаги се оказва с отлично качество
Какво да направите, ако пресолите борш или супа: тънкостите и методите за неутрализиране на излишната сол
Всяка домакиня иска кухнята й да е винаги чиста, а ароматът на вкусна храна да се носи във въздуха. Но колкото и да е добра една жена в готвенето, всички ние понякога правим грешки. Неправилно изчислена дозировка в рецептата или ръка, която случайно трепери над тигана, може да доведе до попадане на излишна сол в съда. За да предотвратите развалянето на храната, важно е да знаете какво да правите, ако имате осолен борш или супа
Как да изпечете бутче с картофи във фурната: рецепти и тайни за готвене
За да приготвите вкусна вечеря, не е необходимо да прекарвате няколко часа близо до печката. Някои ястия изискват минимален труд, но в същото време не отстъпват на кулинарните шедьоври, в които са вложени много време и усилия. Тези ястия включват пилешки бутчета, изпечени във фурната с картофи
Мухъл върху сладко: какво е опасно и какво да правим, причини и предупреждение
Може би е трудно да се намери човек, който никога не се е сблъсквал с толкова неприятен феномен като мухъл върху сладко. И най-вече, когато се открие такава неприятност, се тревожи въпросът: възможно ли е изобщо да се яде такова сладко сега? Но дори и проблемът с този буркан да бъде решен, как можем да предотвратим повторение? Отговори на много въпроси по тази тема ще бъдат дадени по-късно в статията
Колко дълго се съхранява боршът в хладилника? Условия и срокове за съхранение
Супата е основно ястие от домашната кухня. Здравословното хранене без първи ястия е почти невъзможно да си представим. И най-полезният от тях с право може да се счита за борш. Изобилието от зеленчуци, билки, наличието на месо - всичко това прави ястието обилно и пълноценно. Боршът е източник на фибри и витамини, минерали и протеини. Разбира се, всяка домакиня иска да сервира такова ястие на масата по-често и за да спестите време, го пригответе за бъдеща употреба. Следователно възниква въпросът: колко дълго се съхранява боршът в хладилника?
Риба на пара без двоен котел: как да готвите, полезни съвети и рецепти
Рибата трябва да се яде поне веднъж седмично. Продуктът ще бъде по-полезен, ако се приготвя на пара. Такива ястия са не само вкусни, но и нискокалорични, не съдържат масло, така че не вредят на тялото ни! Не всеки в къщата има двоен котел и не всички мултикукъри имат функцията да приготвят ястия на пара. Как да приготвяте храна на пара без уред на пара? Всъщност има няколко начина и ние ще се радваме да ги споделим с вас
Как да направите пилешките гърди сочни и меки: съвети и рецепти
Бялото птиче месо практически не съдържа мазнини и се използва широко в диетичната и бебешка храна. Въпреки това, много неопитни домакини се опитват да избегнат рецепти, които включват използването на тази съставка, тъй като е лесно да я развалят в резултат на неумели манипулации. Днешната публикация ще ви разкаже как правилно да готвите сочни и меки пилешки гърди в тиган, във фурната или в тенджера
Как да заменим кефира при печене на пържени пържоли?
За да станете професионалист в кухнята, не е необходимо да завършвате академията, защото за да разберете всички тайни на кулинарното изкуство, животът не е достатъчен. Но в същото време, ако се обърнете към специалисти, които вече са достигнали необходимото ниво за мъдрост, можете да придобиете необходимата способност да адаптирате почти всяка рецепта
Как да пържим риба без брашно: съвети
Можете ли да пържите риба без брашно? Разбира се можете да! Има няколко начина да го приготвите без да използвате съставка от брашно. Точно сега, нека да разгледаме рецепти, които дават пример за това как да приготвите такова пържено ястие