Основно ястие 2024, Ноември

Варено, постно говеждо месо. Калории и рецепти

Варено, постно говеждо месо. Калории и рецепти

Мнозина смятат вареното месо за скучен и изключително диетичен продукт. Така е? Може ли вареното телешко да бъде основен компонент на вкусно ястие? Ще ви попречи ли да свалите излишните килограми по време на диета?

Съдържание на калории на цаца в масло на 100 грама продукт

Съдържание на калории на цаца в масло на 100 грама продукт

Много хора обичат такава проста закуска като консервирани цаца в масло. Но възможно ли е да ги ядете по време на диета или е по-добре да се въздържате? Отговорът на този въпрос може да се разбере само какво е калоричното съдържание на този продукт

Пържен бекон: калории и други свойства

Пържен бекон: калории и други свойства

Пърженият бекон не се появява просто на масата в американските филми. У нас много ястия също съдържат тази уханна, но доста калорична съставка. Преди да готвите или да опитате някой от тях, трябва да разберете всички свойства на този продукт

Как да отглеждаме захарни кристали у дома: рецепти със снимки

Как да отглеждаме захарни кристали у дома: рецепти със снимки

Когато се раждат деца в семейство, родителите започват да осъзнават колко малко знаят за този свят. Защо кранът пипка? Как лети самолетът? Защо слънцето е жълто? На всички тези въпроси ще трябва да се отговори. Но младият изследовател няма да спре дотук. Той трябва да види как точно протичат определени процеси. Как замръзва ледът, как се образуват снежинки, как растат кристали. Задоволете нуждите на млад всезнайко и направете захарни кристали с него

Кой е изобретил барбекюто? Историята на барбекюто

Кой е изобретил барбекюто? Историята на барбекюто

Кой е изобретил барбекюто? На кои хора трябва да благодарим за това, че е изобретен начин за подобряване на вкуса на месото? Търсенето на държавата или държавата, в която за първи път се е появило барбекюто, е безполезно упражнение. Дори древните народи, след като са се научили как да получават огън, опитали говеждо месо, приготвено на огън. Преди няколко века смели воини печели месо (главно говеждо) на мечове

Как да си направим есенция от ром у дома? Приготвяне на ромова есенция и ром

Как да си направим есенция от ром у дома? Приготвяне на ромова есенция и ром

Циганската технология за приготвяне на ром е открита от карибските роби. Основата на напитката беше есенция от ром. Тази древна напитка съчетава романтиката на морските пътувания, кървави битки и страхотни приключения. Тази алкохолна отвара се прави от части от сладката тръстика. Преди това този нектар беше напитката на роби и корсари. Въпреки това, поради невероятния си и луксозен вкус, нектарът придоби нечувана популярност

Оризово нишесте: свойства, методи за получаване, ползи и вреди

Оризово нишесте: свойства, методи за получаване, ползи и вреди

Нишестето е ценно хранително вещество, което се намира във всяка кухня. Използва се при приготвянето на сосове, сладкарски кремове, пудинги, желета и гювечи. Нишестето действа като сгъстител, придавайки на ястията желаната стабилност и текстура. Има няколко разновидности на този продукт. Получава се от картофи, царевица или ориз. Какво е оризово нишесте, ще разгледаме в нашата статия

Пшенично нишесте: описание, производство, свойства, рецепти

Пшенично нишесте: описание, производство, свойства, рецепти

Пшеничното нишесте, което се получава изключително от първокласна пшеница, се използва активно за приготвяне на различни ястия. Има редица специфични характеристики, поради които набира популярност всеки ден и се купува в големи количества в ресторанти и други заведения

Глеска телешка мазнина: полезни свойства, състав и калорично съдържание

Глеска телешка мазнина: полезни свойства, състав и калорично съдържание

Понятието „дебел“много често плаши хората и ги подвежда. Мнозина се страхуват от този продукт като огън. Той обаче трябва да присъства в диетата на всеки човек, макар и в малки количества, а не ежедневно. Топената телешка лой е най-често консумираната животинска мазнина. Има уникален химичен състав, обогатен с огромно количество мастни киселини. Как се получава? Полезно ли е или вредно? Къде се използва?

Съдържание на калории в пшеничното брашно, сортове, полезни и вредни свойства

Съдържание на калории в пшеничното брашно, сортове, полезни и вредни свойства

Пшеницата е без преувеличение най-важната зърнена култура за човечеството. Отглежда се на почти всички континенти, а ястията от този продукт или използването му са в кухнята на всяка нация по света. В някои ястия зърната се използват цели или натрошени, но най-често са фино смлени. Статията ще ви помогне да разберете какви са сортовете пшенично брашно, какви са неговите свойства и калорично съдържание

Хранителен стабилизатор E 450: пирофосфати. Вредни хранителни добавки

Хранителен стабилизатор E 450: пирофосфати. Вредни хранителни добавки

Почти всички съвременни храни съдържат голямо разнообразие от добавки. Много често или дори почти винаги потребителят не знае за вредата, която някои стабилизатори могат да причинят

Ползи и видове зелени

Ползи и видове зелени

С настъпването на летния сезон зелените стават неразделна част от много ястия, включително леки зеленчукови салати. Най-популярни сред цялото разнообразие са лукът, магданозът и копърът. Но всъщност има доста видове от него и всеки от тях има свой собствен вкус и полезни свойства. Всички видове зелени, имената ще бъдат представени на вашето внимание в статията

Лимонов босилек: снимка, полезни свойства, приложение

Лимонов босилек: снимка, полезни свойства, приложение

При много народи по света това растение се използва в готвенето не само като подправка, но е и основен компонент на ястия. Причината за популярността се крие в уникалния вкус и свойства, които се запазват дори при сушене. През лятото се използват пресни листа, а през студения сезон се използва предварително приготвена подправка. Ароматът на лимонов босилек, използването на който ще бъде разгледано в статията, рядко оставя някой безразличен

Десертната лъжица е необходим елемент за сервиране на маса

Десертната лъжица е необходим елемент за сервиране на маса

Рано или късно всеки човек има период на празници или друго грандиозно събитие, когато е необходимо правилно да подреди масата. Тогава възниква въпросът как да го направите, какво да сервирате с десерт. Има правила за етикет по отношение на десертните лъжици

Еврейска кухня, традиционни ястия: хала, цимес, форшмак

Еврейска кухня, традиционни ястия: хала, цимес, форшмак

Националната еврейска кухня е една от най-древните. Има много рецепти, които се предават от поколение на поколение в продължение на много хилядолетия

Оризово масло: полезни свойства, противопоказания, рецепти, хранителна стойност и отзиви

Оризово масло: полезни свойства, противопоказания, рецепти, хранителна стойност и отзиви

Преди няколко години оризовото масло, чиито полезни свойства по нищо не отстъпват на зехтина, царевицата или сусама, беше популярно изключително на азиатския континент. Но днес той се използва доста широко в домашната кухня, медицината и дори козметологията. След като прочетете тази статия, ще разберете защо този продукт е толкова полезен

Как и колко да готвя телешко?

Как и колко да готвя телешко?

Телешкото месо е светло розово месо с бели мастни ивици, получено от животно, което е на не повече от пет месеца. Този нежен и сочен продукт отдавна е много популярен не само сред професионалните готвачи, но и сред обикновените домакини

Най-вкусната каша: избор на зърнени храни, видове зърнени храни, най-добрите рецепти и нюанси на готвене

Най-вкусната каша: избор на зърнени храни, видове зърнени храни, най-добрите рецепти и нюанси на готвене

Кашата заема специално място в нашата диета. Те са отличен източник на фибри, въглехидрати и много ценни витамини. Следователно всяка жена трябва да може да ги готви правилно. В днешната публикация рецептите за най-вкусните зърнени храни ще бъдат разгледани подробно

Белени тиквени семки: ползи и вреди, калории, методи на приложение

Белени тиквени семки: ползи и вреди, калории, методи на приложение

Всички знаят за големите ползи от тиквата за човешкото тяло. От древни времена хората използват неговите плодове, стъбла, цветя. Търсени са и белени тиквени семки. Това е естествен и достъпен продукт, използван за лечение и профилактика на много заболявания. Необходимо е да ги приемате правилно, като се вземат предвид вредите и противопоказанията. Свойствата на продукта са описани в статията

Източник на протеин. Растителни протеини и животински протеини

Източник на протеин. Растителни протеини и животински протеини

Протеинът е най-важният градивен елемент на човешкото тяло. Източник на протеини - животинско месо, мляко, яйца, зърнени храни, бобови растения. Растителните и животинските протеини се различават един от друг - не всички растения са еднакво полезни, докато млякото и яйцата могат да се считат за почти идеална храна

Паста Federici: състав на продукта, информация за производителя и най-добрите рецепти

Паста Federici: състав на продукта, информация за производителя и най-добрите рецепти

Днес асортиментът от паста е невероятно голям. Поради това може да бъде трудно да изберете качествен продукт на най-достъпната цена. Днес ще говорим за една доста разпространена марка паста - "Federici", ще обсъдим подробно качеството на предлаганите стоки и ще представим най-интересните рецепти

Паста лъкове: рецепти

Паста лъкове: рецепти

След това отстранете тигана от котлона, добавете магданоза към храната, разбъркайте. Налейте бяло вино, черен пипер и сол. Изсипете в тавата farfalle и разбъркайте. Ако е необходимо, добавете малко вода, в която се е варила пастата. Поръсете с нарязан босилек и сервирайте веднага

Как правилно да организираме кафе пауза. Пример за стандартно меню

Как правилно да организираме кафе пауза. Пример за стандартно меню

Ако планирате да проведете конференция, изложба, семинар, обиколка, бизнес среща, обучения или презентации, тогава не можете без кафе пауза. Необходимо е да се обмислят всички детайли на организацията на събитието. В тази статия ще научите нюансите на провеждането на кафе пауза и много други

Постни продукти. Списък с постни храни

Постни продукти. Списък с постни храни

Наближава Великият пост, който помага за пречистване на тялото и душата на човек. По време на него вярващите консумират само постни храни. Преди да започнете да гладувате, помислете за следните съвети

Срок на годност на яйцата у дома

Срок на годност на яйцата у дома

Срокът на годност на натуралните хранителни продукти е изключително важен за поддържането на човешкото здраве. В крайна сметка естествените продукти не съдържат консерванти, които им позволяват да не се влошават дълго време. Как можете да запазите храната свежа и здравословна у дома?

Съхранение на зеленчуци: най-добри практики и препоръки

Съхранение на зеленчуци: най-добри практики и препоръки

Зеленчуците са неразделна част от диетата на всеки човек. Те съдържат голямо количество полезни вещества. За да запазите съществуващите свойства за дълго време, е необходимо да се осигури правилното съхранение на зеленчуците. За възможните варианти за поставянето им в кухнята, балкона, в мазето ще прочетете в тази статия

Национални унгарски ястия: рецепти и тайни за готвене

Национални унгарски ястия: рецепти и тайни за готвене

Всяка национална кухня има свои отличителни черти. Нека се запознаем с популярни унгарски ястия (някои снимки са представени в ревюто). Ние не само ще ви научим как да ги готвите, но и ще споделим някои тайни, благодарение на които ще получите огромно количество възторжени отзиви не само от роднини, но и от приятели. Да започнем нашата завладяваща история

За това как да режете зеленчуци и плодове

За това как да режете зеленчуци и плодове

Зеленчуците и плодовете са важна част от ежедневната диета. Те съдържат витамини, минерали, фибри, които са от съществено значение за здравословното хранене. За да запазите полезните свойства на плодовете, техния вкус и аромат, трябва да знаете правилните начини за нарязване на всеки продукт

Червена чушка - незаменима подправка

Червена чушка - незаменима подправка

Много ястия не могат да бъдат приготвени перфектно без подправка като червен пипер. Тази подправка е известна и с друго име - "чили"

Италиански билки: състав и свойства

Италиански билки: състав и свойства

Италианските билки са обичани не само у дома, но и далеч отвъд слънчевия полуостров. Това име изобщо не характеризира произхода на растенията - всъщност те растат на много места. Просто смесването на тези компоненти в определени пропорции е изобретено в Италия, което дава името на подправката

Кимион - подправка и лекарство

Кимион - подправка и лекарство

Кимион, или с други думи зира, е подправка, която е изключително разпространена в индийската и арабската кухня. Намира се в чили сосове, къри и много други. Когато готвят пилаф, те не правят без кимион - той придава на ястието невероятен аромат. В Русия той все още е малко известен

Полезна бърза храна: видове, видове, рецепти

Полезна бърза храна: видове, видове, рецепти

Магазините за бързо хранене са много полезни. Разбира се, такава храна е много трудно да се нарече здравословна. Тук в асортимента има разхождащи се кучета, хамбургери, пържени картофи. Някой без колебание поглъща още една порция, но повечето хора са наясно как такова хранене се отразява на здравето като цяло и на фигурата в частност. Но винаги ли бързото хранене означава лоша храна? Има ли здравословно бързо хранене?

Как и защо да замразяваме хляба? Всички тайни за замразени хлябове и блатове

Как и защо да замразяваме хляба? Всички тайни за замразени хлябове и блатове

Продукти като хляб и сол винаги има във всеки дом. Въпреки това, ако солта може да се съхранява с години при определени условия, хлябът остава пресен и използваем само за няколко дни. Възможно ли е да се запасите с тях за бъдещето, без да ги оставяте да застоят и мухлясали? Замразеният хляб заедно с риба, месо или горски плодове ще изчакат реда си във фризера, без да губят вкуса си

Картофеен бульон: химичен състав, приложение, вкус

Картофеен бульон: химичен състав, приложение, вкус

Полезните свойства на картофения бульон са известни на мнозина от детството, когато настинките трябваше да вдишват изпаренията му. Всъщност положителното му въздействие върху организма е по-силно изразено при перорално приемане, при приготвянето на тестото важна роля играе и отварата. Повече подробности можете да намерите в статията

Бели моркови: сортове, вкус, полезни свойства. Защо морковите са бели, а не оранжеви? лилав морков

Бели моркови: сортове, вкус, полезни свойства. Защо морковите са бели, а не оранжеви? лилав морков

Много хора знаят, че белите моркови са здравословен зеленчук. Това се дължи на съдържанието в него на невероятно количество витамини и минерали

Сирене със сминдух: описание, полезни свойства, хранителна стойност, видове

Сирене със сминдух: описание, полезни свойства, хранителна стойност, видове

Жълто сирене от сминдух с чести включвания на пикантни семена. Има подчертан орехов вкус и се съчетава добре с бяло вино. Може да се направи у дома с мляко, извара, масло, яйца, сол, сода за хляб и семена от сминдух

Брашно от нахут: употреби и свойства

Брашно от нахут: употреби и свойства

Брашното от нахут е широко разпространено в Азия и Африка. Поради своите лечебни и хранителни свойства, често се използва в кулинарията, диетологията и козметологията. Препоръчително е да се включат в диетата поради голямото количество протеини и полезни микроелементи и витамини

Легендарна "Krakowska": калорично съдържание на полупушена наденица, състав и рецепта

Легендарна "Krakowska": калорично съдържание на полупушена наденица, състав и рецепта

Полупушената наденица "Краковска" има по-сочно и нежно месо. И всичко това благодарение на свинското шкембе и добавянето на бекон. "Krakowska" има по-голяма еластичност поради своя състав, за разлика от конвенционалните полупушени колбаси, а съдържанието на калории е по-високо. Днес трябва да разгледаме по-отблизо тази уникална рецепта, която е месен продукт, придобил любов и популярност сред всеки потребител

Защо медът се пени, когато се съхранява в буркан?

Защо медът се пени, когато се съхранява в буркан?

Когато купуват мед, купувачите обикновено разчитат на дългосрочното му съхранение. И когато продуктът започне да се пени, на повърхността му се образуват мехурчета, това не може да не обърка всеки потребител. Може да има няколко причини за това явление. Тази статия предоставя информация защо медът се пени и в какви случаи може да бъде опасен за здравето

Норвежка сьомга: всичко за нея и малко повече

Норвежка сьомга: всичко за нея и малко повече

Всеки знае ли разликата между сьомга и сьомга? И наистина ли има разлика между тях? За всичко това и още, днес ще анализираме в нашата статия, която е пряко посветена на норвежката сьомга. Можете да разберете рецептата за леко осолена сьомга и как тя може да бъде опасна за здравето